Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Декабрь 2013

Чечевица с зеленью.

Чечевица и зелень идеально сочетаются. Чечевица с зеленью питательное и богатое клетчаткой блюдо!

Чечевица с зеленьюРецепт чечевицы с зеленью

 Состав:

  •  1 стакан чечевицы, промыть
  •  1/2 чашки коричневого риса
  •  3 моркови чашки, нарезать
  • 0,45 кг. швейцарского мангольда, очистить и нарезать
  • 0,45 кг. капусты, очистить и нарезать
  •  3 стакана воды
  •  1 пакет смеси лукового супа
  •  1 чайная ложка базилика
  •  1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю.  Доведите до кипения.  Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не будет готов, от 20 до 30 минут.

 2. Наслаждайтесь!

Джамбалайя.

Блюдо джамбалайя – отличное дополнение к любому ужину! Попробуйте и вы приготовить это южное классическое блюдо.

ДжамбалайяРецепт джамбалайи

Состав:

  • 230 г. колбасы из индейки
  • 280 г. замороженных разделанных креветок
  • 1 1/2 чашки коричневого риса
  • 1 1/2 чашки куриного бульона
  • 300 г. тушеных помидоров
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 желтый перец
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 1 ч. л. порошка чили
  • 1/8 ч. л. кайенского перца

Метод:

1. Колбасу нарезать по диагонали на тонкие кусочки. Приготовить согласно инструкции.
2. Поместите вареную колбасу и остальные ингредиенты в объемную кастрюлю для супа. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, периодически помешивая.
3.Подавать с зеленым салатом.
4. Наслаждайтесь!

Запеченные баклажаны с сыром пармезан.

Традиционно запеченные баклажаны с сыром пармезан довольно калорийные, но использование нежирного сыра делает блюдо более здоровым. Кроме того, вы получите здоровую дозу фитонутриентов.

Запеченные баклажаны с сыром пармезанРецепт запеченных баклажанов с сыром пармезан

 Состав:

  •  2 больших баклажана, нарезать толстыми ломтиками
  •  4 яичных белка
  •  2 чашки обезжиренных хлебных крошек (или приготовить самостоятельно, используя хлеб из цельной пшеницы)!
  •  1/4 стакана тертого сыра пармезан
  •  1 чайная ложка чесночного порошка
  •  2 ч. ложки сушеного базилика
  •  670-700 г. томатного соуса
  •  1 чашка нежирного сыра рикотта
  •  2 стакана тертого нежирного сыра моцарелла

 Приготовление:

1. Порезать баклажаны кольцами и отложить. Слегка взбейте яичные белки в большой миске и смешайте хлебные крошки, пармезан, чеснок и базилик в другой большой миске.

 2. Окуните ломтики баклажанов в яичные белки, затем – в панировочные сухари с обеих сторон.  Поместите запанированные ломтики на лист для выпечки.

 3. Выпекать баклажаны с каждой стороны в течение примерно 20 минут. Выложите примерно половину томатного соуса в форму для выпечки.  Сверху выложите примерно половину баклажанов.

 4. Посыпьте всё сыром рикотта, выложите слой баклажанов, потом 1,5 стакана сыра моцарелла.

 5. Полейте оставшимся томатным соусом и посыпьте оставшимся сыром моцарелла.  Выпекайте в течение 25-30 минут при температуре 175, пока сыр не расплавится.

 6. Наслаждайтесь!

Сливочная куриная запеканка.

Куриная запеканка – прекрасное домашнее блюдо.  Вы можете насладиться этим вкусным, сливочным блюдом со своей семьей уже сегодня вечером!

Сливочная куриная запеканкаРецепт сливочной куриной запеканки

 Состав:

  • 600 г. куриных грудок
  •  8 чашек воды
  •  120 г. пасты
  •  1/2-3/4 чашки обезжиренного молока
  •  1/2 чайной ложки порошка чеснока
  •  1/4 чайной ложки черного перца
  • 380 г. грибного крем-супа
  •  1 чашка нарезанных грибов

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150 гр.  Залить курицу водой в большой сковороде или кастрюле.  Накрыть крышкой и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут или до готовности.  Слейте воду и порежьте курицу.

2. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.  Отложите в сторону.

3. Соедините молоко, специи и суп в большой миске; хорошо перемешайте.

4. Добавьте курицу, приготовленную пасту и суп в форму для выпечки.

5. Выпекать в течение 30-45 минут.

6. Наслаждайтесь!

Рагу из нута.

Тмин и орегано добавляют приятный аромат овощам и кукурузе. Подавайте рагу из нута с кусочком хлеба из цельного зерна.

Рагу из нутаРецепт рагу из нута

 Состав:

  • 1 большая луковица, порезать
  • 1 средний зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный
  •  2 зубчика чеснока, измельчить
  •  1 1/2 чайной ложки молотого тмина
  •  1/2 чайной ложки паприки
  •  1/8 чайной ложки кайенского перца
  •  2 чашки овощного бульона
  •  1 1/2 стакана воды
  •  1 (280 г.) упаковка замороженной кукурузы
  •  1 столовая ложка свежего орегано, нарезать
  • 380 г. нута (бараний горох)
  •  1 чашка помидоров, крупно нарезать
  •  2 столовые ложки зеленого лука, нарезать

 Приготовление:

 1. Смажьте сковородку небольшим количеством масла и поставьте на средний огонь.

 2. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок и готовьте, пока лук станет мягким.  Добавьте тмин, паприку и кайенский перец и готовьте в течение 1 минуты.

 3. Добавьте бульон, воду, кукурузу и орегано. Затем доведите воду до кипения, после чего уменьшите огонь.  Накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 7 минут.

 4. Добавьте нут и помидоры, тщательно перемешайте.  Накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 3-4 минут.

 5. Подавайте гуляш с зеленым луком.

 6. Наслаждайтесь!

Запеканка из курицы.

Слой лепёшек, курицы и пикантного сливочного соуса. Что может быть лучше? Подавайте эту запеканку из курицы со свежим зелёным салатом.

Запеканка из курицыРецепт запеканки из курицы

 Состав:

  • 230 г. куриной грудкой
  •  4 стакана воды
  •  1/2 чашки обезжиренного молока
  •  1/2 чашки соуса сальса
  •  1/2 маленькой луковицы, натереть
  • 1/2 (280 г.) банки грибного крем-супа
  •  2 маленькие кукурузные лепешки, нарезать полосками
  •  1 чашка тертого сыра моцарелла
  •  1 маленький красный сладкий перец, нарезать
  • 1 свежий мягкий зеленый чили, очищенный от семян и нарезанный

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150 С. Смешайте курицу и воду в кастрюле, накройте крышкой и доведите до кипения.  Уменьшите огонь, кипятите на медленном огне в течение 20 минут или до готовности.  Слейте воду.

 2. Соедините молоко, соус сальса, лук, красный перец и чили, хорошо перемешайте.

 3. Выложите половину каждой лепешки, курицу, суп и смесь молока в форму для выпечки.

 4. Повторить с оставшимися лепешками, курицей, супом и сыром.  Готовьте в течение 1 часа или пока не прогреется.

 5. Наслаждайтесь!

Куриное рагу.

Если у вас осталось немного курицы, то вы можете приготовить куриное рагу. При желании вы можете добавить овощи.

Куриное рагуРецепт куриного рагу

Состав: 

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 средний нарезанный лук
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 2 чашки куриного бульона
  • 2 чашки приготовленной курицы или индейки, порезать кубиками
  • 2 чашки тушеных помидоров
  • 2 стакана фасоли
  • 2 стакана кукурузы

Приготовление:

1. Нагрейте масло в объемной кастрюле. Добавьте лук и перец и варите в масле до готовности.
2. Добавьте все остальные ингредиенты. Доведите до кипения.
3. Размер порции: 1 чашка.
4. Наслаждайтесь!

Курица под пармезаном.

Вам не придётся куда-то идти, чтобы попробовать курицу под пармезаном. Вы сможете легко приготовить его в домашних условиях. Лучше всего курицу под пармезаном подавать со спагетти.

Курица под пармезаномРецепт курицы с пармезаном

 Состав:

  •  1 яйцо, немного взбить
  •  1/4 чайной ложки черного перца
  •  1/4 стакана панировочных сухарей
  •  1 столовая ложка тертого пармезана
  •  0,45 кг. куриных грудок, разрезать на 6 частей
  • 200 г. томатного соуса
  • 70 г. тертого обезжиренного сыра Моцарелла

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 170 гр.  Взбейте яйцо и перец в миске.  Смешайте сухари и пармезан  в небольшой миске.

 2. Окуните  куриные грудки в яичной смеси и сухарях.

 3. Готовьте в большой неглубокой сковороде на среднем огне, пока курица не подрумянится с каждой стороны.

 4. Переложите в небольшую форму для выпечки.  Полейте томатным соусом.  Выпекайте около 15 минут.  Посыпьте сыром и запекайте еще 5 минут.

 5. Наслаждайтесь!

АРХИВ