Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Блюда из фасоли

Фасоль, из-за высокого содержания в ней белка, называют «растительным мясом». По калорийности она превосходит мясо в 2-3 раза, а по качеству белка, фасоль приравнивают к диетическим куриным яйцам. Кроме того, фасоль можно использовать, как лекарство от усталости и анемии.

Прежде чем варить фасоль, её необходимо замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем воду слить, залить свежей и варить около 2,5 часов при слабом кипении в закрытой посуде, солить фасоль за 10 минут до готовности. На 1 кг фасоли-3 л воды. Теперь приготовим такие блюда из фасоли:

Фасоль в томате. Потребуются такие продукты:

  • 1 стакан фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 ст. л. сливочного масла
  • 2-3 ст. л. томатной пасты
  • соль

Фасоль отварить. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и слегка обжарить на сливочном масле, затем к луку с морковью добавить томат, посолить и обжарить ещё минут 5. Затем выложить в сковороду фасоль, перемешать (можно добавить немного воды, в которой варилась фасоль) и тушить ещё 5 минут. Готовую фасоль в томате посыпать зеленью.

Ещё я часто готовлю паштет из фасоли. Это просто: отваренную фасоль пропустить через мясорубку и добавить к ней обжаренный лук, перемешать. Намазываем хлеб нашим паштетом из фасоли-получается вкусно сытно и полезно.

- trapeza-bis.ru -

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (4) на “Блюда из фасоли”

  • Никогда не воспринимала фасоль как продукт питания. А оказывается, какое вкусное блюдо можно из нее приготовить. До сих пор знала только, что фасоль можно в борщ добавлять

  • Фасоль самодостаточный продукт — по вашему рецепту получается очень достойное блюдо, а для тез кто не понимает себя без мяса, то в эту фасоль можно добавить и мяса (хотя я не понимаю зачем), а я бы добавила грибов — наверное шампиньонов — было бы сочнее

    • С.К.:

      Согласна, фасоль с мясом-тоже вкусно. А вот с грибами не пробовала, надо приготовить.

Оставить комментарий

АРХИВ