ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Брускетта с мясом цыпленка – это квинтэссенция итальянской кухни с индийской, закуска из ломтиков хлеба, увенчанная курицей тандури.

Рецепт брускетты с мясом цыпленка

Ингредиенты:

• 2-3 ломтика хлеба нарезать кубиками и слегка обжарить
• 1 ½ ч. л. оливкового масла
• 2 ст. л. мелко нарезанного лука
• 2 ст. л. мелко порубленных помидоров
• 1 зеленый чили, мелко нарезать
• 1 чашка курицы тандури (измельчить)
• ½ ч. л. сушеного кориандра

Способ приготовления:

Поджарить лук с помидорами, добавить зеленый чили. Тушить лук и помидоры, пока они не станут мягкими, добавить курицу (тандури курицу можно купить на рынке), добавить сушеный и свежий кориандр, все хорошенько перемешать и слегка обжарить. Ломтики хлеба подавать со смесью.