Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Булочки с сахаром и корицей.

Булочки с сахаром и корицей — эта изысканная интерпретация классического завтрака, которая подарит выходному дню сладковатый привкус.

Рецепт булочек с сахаром и корицей

Булочки с сахаром и корицейИнгредиенты

  • 2 чайные ложки (1 7-граммовый пакетик) сухих дрожжей
  • 1/4 стакана (60 мл) теплого молока
  • 1/4 стакана (55 г) сахарной пудры
  •  2 стакана (300 г) пшеничной муки
  •  2 чайные ложки молотой корицы
  •  1/4 чайная ложка соли
  •  3 яйца, слегка взбить
  •  125 г мягкого сливочного масла, нарезать кубиками
  •  1 яйцо, слегка взбить (дополнительно)
  •  2 столовые ложки белого сахара
  •  Сливочное масло и джем для гарнира

Способ приготовления

Шаг 1

Соедините дрожжи, молоко и сахарную пудру в небольшой емкости и отставьте на 5 минут до образования пены.

Шаг 2

Смешайте муку, корицу и соль в миске и сделайте углубление в центре.  Налейте в него смесь дрожжей и яйца и хорошенько перемешайте при помощи ложки.  Обваляйте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и месите в течение 5 минут, пока не получите однородную массу.

Шаг 3

Добавьте 2-3 кусочка сливочного масла в тесто;  хорошенько вымесите.  Продолжайте месить, добавляя кубики масла по 2-3 шт.  Переложите тесто в миску и накройте полиэтиленовой пленкой.  Оставьте в теплом месте без сквозняков приблизительно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200°C.  Смажьте восемь небольших формочек для булочек. Вытряхните  тесто и месите в течение 2-3 минут, до получения однородной массы.  Разделите на восемь равных частей.  Раскатайте каждую в гладкий шарик и поместите в форму для булочек.  Оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

Шаг 5

Смажьте каждую булочку оставшимся яйцом и посыпьте сахаром.  Выпекайте в течение 15 минут, пока булочки не приобретут золотистый цвет.  Подавайте в теплом виде с маслом и джемом, по желанию.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ