Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «Диетические рецепты»

Летний суп.

Летний супДля приготовления летнего супа вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 4 чашки овощного сока
  • 2 чашки нарезанных помидоров
  • 1/2 чашки нарезанного сладкого лука
  • 1/2 чашки нарезанных огурцов, очищенных от семян
  • 1 чашка нарезанного болгарского перца
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
  • 2 ст. л. свежего сока лайма
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. меда
  • 1/2 ч. л. сушеного эстрагона
  • 1/4 ч. л. молотого тмина
  • 1/4 ч. л. сушеного орегано
  • 2 измельченных зубчика чеснока

Метод:

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Затем измельчить овощную смесь в блендере до получения однородной массы. Снова выложить смесь в миску и перемешать. Накрыть летний суп крышкой и охладить.

Азиатский салат из шпината.

Для того чтобы приготовить азиатский салат из шпината.

Азиатский салат из шпинатаИнгредиенты:

  • 80 г лапши, предварительно сваренной
  • 200 г шпината
  • 250 г куриной грудки
  • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
  • 170 г гороха, предварительно вымытого и просушенного
  • 1/2 чашки изюма
  • 1/4 стакана меда
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/2 столовые ложки тертого имбиря

Способ приготовления:

Выложите лапшу на тарелку, затем добавьте шпинат, курицу, болгарский перец, горох, изюм. Разделить салат на 4 порции.

Смешать венчиком мед, яблочный уксус, соевый соус и тертый имбирь. Добавить 1/2 столовые ложки смеси на каждую порцию азиатского салата из шпината.

Куриный салат «Гарбанзо».

Куриный салат «Гарбанзо»Рецепт куриного салата «Гарбанзо»

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки
  • 420 г гороха, предварительно промытого и просушенного
  • 1 небольшой огурец
  • 4 небольшие нарезанные луковицы
  • 1/4 стакана измельченной свежей мяты или базилика
  • 1/2 чашки обезжиренного йогурта
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 листа шпината
  • 40 г сыра «Фета»
  • 4 дольки лимона

Способ приготовления:

Аккуратно перемешать все ингредиенты. Куриный салат можно подавать с дольками лимона.

Салат с грушей и сыром с плесенью.

Салат с грушей и сыром с плесеньюРецепт приготовления салата с грушей и сыром с плесенью

Ингредиенты:

  • 1 пучок зеленого салата
  • 1 красная груша, нарезанная тонкими ломтиками
  • 150 г сыра с плесенью
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Способ приготовления:

Смешать нарезанные листья салата, грушу и сыр.  Добавить арахисовое масло и аккуратно перемешать.  Выложить на тарелку, равномерно посыпать грецкими орехами. На этом все, салат с грушей и сыром с плесенью готов!
Совет: рекомендуется использовать только качественный сыр с плесенью, или обычный сыр.

Спаржа с зеленью и лимонным соком.

Спаржа – очень полезный и диетический овощ. В этом рецепте спаржа с зеленью и лимонным соком получается очень вкусной!

Спаржа с зеленью и лимонным сокомРецепт спаржи с зеленью и лимонным соком

Вам понадобится:

  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 250 г спаржи, нарезанной соломкой
  • 2 ст. л. мелко измельченной свежей петрушки
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока (около 1/2 лимона)
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого черного перца

Метод приготовления:

Нагреть масло в объемной сковороде на среднем огне. Добавить спаржу, тушить, помешивая, 7 минут. Снять с огня, добавить петрушку и остальные ингредиенты.

Картофельная запеканка.

Картофельная запеканкаЧто может быть вкуснее картофельной запеканки в холодный осенний вечер!

Ингредиенты:

  • 150 г картофельного пюре
  • 1 столовая ложка измельченного лука
  • 1/2 чайной ложки перца
  • Заправка

Способ приготовления:

Смешать пюре, лук и перец в миске.  Разделить смесь на 16 частей, используя около 1/3 стакана в каждой части.  Раскатать каждую часть  на коржи диаметром около 8 см каждый и выложить на бумагу.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить оливковое масло. Обжарить каждый корж с двух сторон 1-2 минуты. Достать из сковороды и выложить картофельную запеканку на блюдо.

Жареный молодой картофель.

Жареный молодой картофельРецепт жареного молодого картофеля

Ингредиенты:

  • 24 небольших клубня красного картофеля
  • Оливковое масло
  • 1/4 чашки панировочных сухарей
  • 1/4 чашки тертого свежего сыра пармезан
  • 3/4 чайной ложки паприки

Способ приготовления:

Положить картофель в кастрюлю, залить водой.  Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, не накрывая крышкой, 15 минут до готовности, процедить и слегка остудить.

 Разогреть духовку до 450 °.

Разрезать картофелины на четыре части и смешать с заправкой.  Выложить в форму для выпекания, смазанную оливковым маслом. Сверху посыпать картофель сухарями, сыром и паприкой.  Выпекать при температуре 450 ° С  в течение от 20 — 25 минут или до образования хрустящей корочки. На этом жареный молодой картофель готов!

Тыква с помидорами и базиликом.

Тыква с помидорами и базиликомОсенний рецепт тыквы с помидорами и базиликом.

Вам понадобится: 

  • 1 ч. л. оливкового масла
  • Заправка
  • Тыква, нарезанная кубиками
  • пара разрезанных пополам помидоров
  • 2 ст. л. измельченного свежего базилика
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого черного перца

Способ приготовления:

На раскаленную на медленном огне сковороду выложить заправку. Добавить тыкву и тушить, помешивая, приблизительно 6 минут или до полной готовности.
Добавить помидоры и все остальные ингредиенты, тушить в течение минуты. Все, тыква с помидорами и базиликом готова!

АРХИВ