Архив рубрики «РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ САЛАТОВ»
Салат «Летний»
Ингредиенты для летнего салата:
- свежая капуста (200-300 грамм);
- копченая колбаса (300 грамм)
- яйца — три штуки
- зеленый горошек — одна банка (400 грамм)
- морковь (100 грамм)
- соль
- майонез.
Из данного количества ингредиентов получается от шести до восьми порций.
Приготовление летнего салата:
- Сначала мелко нашинковать капусту соломкой.
- Далее нарезать колбасу, тоже соломкой.
- Натереть на терке сырую морковь.
- Яйца отварить, натереть на средней терке.
- Далее перемешиваем все компоненты: капусту, морковь, яйца, колбасу, горошек (не забудьте слить воду из банки), немного посолить. При желании можно сделать салат летний с фото — слоями, добавить свежей зелени.
- Заправляем майонезом.
Получился легкий летний салат, приятного аппетита!
В предложенный рецепт летнего салата можно внести некоторые изменения, например, вместо копченой колбасы можно взять отварное мясо, а вместо горошка добавить кукурузу. Получится не менее вкусный салат. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.
Рецепт салата Восторг
Неудивительно,что это блюдо получило такое грандиозное название «Восторг гостей», салат действительно очень вкусный : чернослив привносит в это блюдо пикантную нотку, а грецкие орехи придают аромат, блинчики в салатах это весьма необычно и интересно. Часто бывает, что гости, пробуя салат восторг не могут понять, что же это такое в нем, но всем всегда нравится.
Смотрите далее — салат Восторг рецепт с фото.
Ингредиенты для салата Восторг с черносливом и курицей:
- курица, окорочка (500 г);
- яйца — шесть штук;
- грецкие орехи (70-80 г);
- чернослив без косточек (100 г);
- чеснок (два-три зубчика);
- соль;
- растительное масло;
- майонез.
Из этого количества продуктов получается от шести до восьми порций.
Приготовление салата Восторг с курицей:
- Окорока отварить (40 минут после закипания воды).
- Остудить.
- Мясо накрошить небольшими кусочками, отделив от костей.
- Взбить одно яйцо, посолить.
- Смазать маслом сковороду, нагреть, вылить на нее яйцо.
- Жарить до золотистого цвета.
- Затем пожарить с другой стороны. Получили блинчик из яйца.
- Теперь пожарить так все шесть яиц.
- Когда блинчики для салата Восторг остынут, нарезать их соломкой.
- Чернослив промыть, если он не достаточно мягкий, замочить его на 30 минут в теплой воде.
- Вылив воду, чернослив мелко накрошить.
- Орехи измельчить в блендере, если нет блендера -мелко порубить ножом.
- Далее все ингредиенты (блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи) перемешиваем.
- Немного посолить.
- Выдавить через чеснокодавку чеснок.
- Добавляем майонез.
Рецепт салат Восторг гостей весьма простой, не требует много времени, прекрасно подойдет как для торжественного случая, так и для повседневного питания.
Салат Витаминный
Салат витаминный состав:
- краснокочанная капуста, можно взять и другую капусту (300 грамм);
- помидоры (200 грамм);
- редис (100 грамм);
- огурцы свежие (200 грамм);
- сладкий болгарский перец (200 грамм);
- лук порей, можно взять репчатый, также подойдет сладкий лук (фиолетовый);
- зелень на ваш выбор;
- соль;
- растительное масло.
Из выше указанного количества продуктов получается от шести до восьми порций.
Приготовление салата витаминного:
- Капусту нашинковать.
- Редис нарезаем ломтиками.
- Лук нарезаем полукольцами.
- Огурцы будем резать соломкой.
- Помидоры нарежем кубиками.
- Из перца убрать семена, промыть, нарезать соломкой или ломтиками, как привычнее.
- Зелень мелко накрошить.
- Перемешиваем все порезанные компоненты салата витаминный.
- Добавить соль.
- Заправить растительным маслом.
Вкусный витаминный салат из капусты готов, приятного аппетита. Также можно сделать витаминный салат с морковью, а вообще в этом блюде можно использовать любые другие овощи, на ваше усмотрение. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.
Приготовили салат Обжорка с корейской морковью и черносливом, рецепт не сложный, получается очень вкусно. Этот салат обычно делают порционно, но можно и слоями на большом блюде или вовсе смешать все ингредиенты в одной салатнице. В нашем рецепте салат Обжорка с копченой курицей, можно также использовать и вареную курицу, корейскую морковь можно заменить вареной. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.
Салат Обжорка
ингредиенты:
- корейская морковь (150 грамм);
- чернослив без косточек (150 грамм);
- шампиньоны (400 грамм);
- куриное филе копченое (300 грамм);
- огурцы (300 грамм);
- майонез;
- соль;
- растительное масло.
- перец.
Как приготовить салат
- Грибы нарезать средними кусочками.
- Пожарить шампиньоны на растительном масле до испарения всей жидкости.
- Филе порезать.
- Огурцы накрошить кубиками.
- Корейскую морковь немного измельчить.
- Чернослив накрошить.
- Начнем выкладывать салат Обжорка с грибами слоями, на дно салатницы положим шампиньоны, посолить, поперчить, сделать майонезную сеточку.
- Следом выкладываем филе, далее тонкий слой майонеза.
- На курицу выложить морковь, покрыть майонезом (немного).
- Далее добавляем чернослив, и снова майонезная сеточка.
- Затем положить огурцы, и конечно же тонкий слой майонеза.
- Повторяем все слои еще раз в такой же последовательности.
Приготовили салат Обжорка с корейской морковью и черносливом, рецепт не сложный, получается очень вкусно. Этот салат обычно делают порционно, но можно и слоями на большом блюде или вовсе смешать все ингредиенты в одной салатнице. В нашем рецепте салат Обжорка с копченой курицей, можно также использовать и вареную курицу, корейскую морковь можно заменить вареной. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.
Картофельный вегетарианский салат.
Кресс-салат придает этому легкому картофельному вегетарианскому салату немного острый вкус.
Рецепт картофельного вегетарианского салата
Ингредиенты:
- - 12 картофелин;
- - 1/3 стакана (80 мл) оливкового масла;
- - 1 чайная ложка винного уксуса;
- - 2 чайные ложки лимонного сока;
- - 5 стаканов нарезанных листьев кресс-салата.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200°С. Слегка отварить картофель, до мягкости, процедить. Когда он станет достаточно прохладным, измельчить картофель и приправить 1 столовой ложкой масла. Приправить солью и перцем. Выложить на глубокий противень и готовить в течение 25-30 минут, время от времени переворачивая, чтобы он равномерно зажарился, до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Взбить оставшееся оливковое масло, винный уксус и лимонный сок, приправить солью и перцем.
Перед подачей на стол, теплый картофель смешать с кресс-салатом и соусом.
Вегетарианский салат с макаронами.
Секретные ингредиенты этого вегетарианского салата с макаронами – сыр тофу, базилик и чесночный соус.
Рецепт вегетарианского салата с макаронами
Ингредиенты:
- - 1 большой кукурузный початок, очищенный от кожуры;
- - 2 чайные ложки оливкового масла;
- - 250г свежего зеленого гороха;
- - 250 г помидоров черри, разрезанных пополам;
- - 160г обжаренных маринованных полосок красного перца (обязательно свежего);
- - 2 стебля сельдерея, обрезанных и нарезанных тонкими полосками по диагонали;
- - листья свежего базилика;
- -свежемолотый черный перец.
Ингредиенты для чесночного соуса:
- - 6 больших неочищенных зубчиков чеснока;
- - 1/4 стаканаплотно сложенных свежих листьев базилика;
- - 1 столовая ложка белого винного уксуса;
- - 2 чайные ложки дижонской горчицы;
- - 2 чайные ложки оливкового масла;
- - 1 столовая ложка воды;
- - 300г сыра тофу, нарезанного крупными кубиками;
- - соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180°С. Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния аль-денте. Слейте воду и ополосните макароны под холодной проточной водой. Затем переложите макароны в большую миску и отставьте на время.
- Для приготовления чесночного соуса с базиликом сделайте небольшие надрезына каждом зубчике чеснока и выложите их на противень. Выпекать чеснок в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до полной готовности. Затем выньте чеснок из духовки и оставьте на 2-3 минуты для охлаждения. Далее измельчите чеснок с помощью блендера. Добавьте в миску с чесноком базилик, уксус, горчицу, масло и воду. Все эти ингредиенты размешайте до получения однородной массы. Затем постепенно добавляйте в миску с приправами сыр тофу и тщательно все перемешивайте. Полученный соус приправьте солью и перцем, по вкусу.
- С помощью острого ножа срежьте с кукурузного початка зерна. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте в эту сковороду кукурузу и горох, и обжаривайте их в течение 5 минут, постоянно помешивая,до готовности. Отложите горохово-кукурузную смесь на 10 минут для охлаждения.
- Далее горохово-кукурузную смесь смешайте с макаронами, помидорами, перцевыми полосками, сельдереем и базиликом. В полученную смесь добавьте майонез и тщательно перемешайте. Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте перцем и сразу же подавайте на стол.
Теплый грибной салат с макаронами.
Этот теплый грибной салат с макаронами идеально подойдет в качестве гарнира.
Рецепт теплого грибного салата с макаронами
Ингредиенты:
- - 250 г макарон;
- - 1,5 столовые ложки оливкового масла;
- - 400 г тонко нарезанных шампиньонов;
- - 3 пера зеленого лука, тонко нарезанного;
- - 2 выдавленных зубчика чеснока;
- - 2 стебля сельдерея, обрезанных и мелко нарезанных;
- - 1 маленький красный перец, мелко нарезанный;
- - 2 ст. л. лимонного сока;
- - 1 ст. л. муки грубого помола;
- - 2 ст. л. нарезанной свежей зелени петрушки.
Метод:
1. Отварите макароны в объемной кастрюле с подсоленной водой до мягкого состояния. Слейте с кастрюли воду и отставьте на время.
2. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковородке на среднем огне. Добавьте в сковороду грибы. Перемешайте грибы, обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте в сковородку лук, чеснок, сельдерей и сладкий перец. Все тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты, пока все ингредиенты хорошенько не прогреются.
3. Теперь смешайте грибную смесь с макаронами. В отдельной миске тщательно смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Полученную смесь смешайте с макаронами и можете подавать на стол.
Теплый салат из чечевицы, панчетты и сыра фета.
Все компоненты, используемые в этом рецепте теплого салата из чечевицы, панчетты и сыра фета, принесут Вам только пользу.
Рецепт теплого салата из чечевицы, панчетты и сыра фета
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 лук средних размеров, мелко нарезать
- 2 ч. л. нарезанных листьев свежего розмарина
- 2 зубчика чесночка, раздавить
- 5 ломтиков (80 г) панчетты, нарезать
- 2 х 400 г банки коричневой чечевицы, промыть, высушить
- 2 ст. л. белого бальзамического уксуса
- 3/4 стакана листьев свежей петрушки, тщательно измельчить
- 50 г обезжиренного рассыпчатого сыра фета
Метод
Шаг 1
Нагрейте масло в сковородке на среднем огне. Добавьте лук и розмарин. Тушите, помешивая, в течение 5-ти минут, до появления у лука золотистого цвета. Добавьте чеснок и панчетту. Поджаривайте, помешивая, 3-5 минут. Добавьте чечевицу. Тушите, встряхивая время от времени, 3-4 минуты.
Шаг 2
Поместите полученную смесь в миску. Добавьте уксус и петрушку. Встряхните, чтобы перемешать. Приправьте перцем. Посыпьте сыром фета. Блюдо подавайте теплым.