ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Архив рубрики «РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ САЛАТОВ»

Ингредиенты для летнего салата:

• свежая капуста (200-300 грамм);
• копченая колбаса (300 грамм)
• яйца — три штуки
• зеленый горошек — одна банка (400 грамм)
• морковь (100 грамм)
• соль
• майонез.

Из данного количества ингредиентов получается от шести до восьми порций.

Приготовление летнего салата:

• Сначала мелко нашинковать капусту соломкой.
• Далее нарезать колбасу, тоже соломкой.
• Натереть на терке сырую морковь.
• Яйца отварить, натереть на средней терке.
• Далее перемешиваем все компоненты: капусту, морковь, яйца, колбасу, горошек (не забудьте слить воду из банки), немного посолить. При желании можно сделать салат летний с фото — слоями, добавить свежей зелени.
• Заправляем майонезом.

Получился легкий летний салат, приятного аппетита!

В предложенный рецепт летнего салата можно внести некоторые изменения, например, вместо копченой колбасы можно взять отварное мясо, а вместо горошка добавить кукурузу. Получится не менее вкусный салат.  Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.

Неудивительно,что это блюдо получило такое грандиозное название «Восторг гостей», салат действительно очень вкусный : чернослив привносит в это блюдо пикантную нотку,  а грецкие орехи придают аромат, блинчики в салатах это весьма необычно и интересно. Часто бывает, что гости, пробуя салат восторг не могут понять, что же это такое в нем, но всем всегда нравится.
Смотрите далее — салат Восторг рецепт с фото.

Ингредиенты для салата Восторг с черносливом и курицей:

• курица, окорочка (500 г);
• яйца — шесть штук;
• грецкие орехи (70-80 г);
• чернослив без косточек (100 г);
• чеснок (два-три зубчика);
• соль;
• растительное масло;
• майонез.

Из этого количества продуктов получается от шести до восьми порций.

Приготовление салата Восторг с курицей:

• Окорока отварить (40 минут после закипания воды).
• Остудить.
• Мясо накрошить небольшими кусочками, отделив от костей.
• Взбить одно яйцо, посолить.
• Смазать маслом сковороду, нагреть, вылить на нее яйцо.
• Жарить до золотистого цвета.
• Затем пожарить с другой стороны. Получили блинчик из яйца.
• Теперь пожарить так все шесть яиц.
• Когда блинчики для салата Восторг остынут, нарезать их соломкой.
• Чернослив промыть, если он не достаточно мягкий, замочить его на 30 минут в теплой воде.
• Вылив воду, чернослив мелко накрошить.
• Орехи измельчить в блендере, если нет блендера -мелко порубить ножом.
• Далее все ингредиенты (блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи) перемешиваем.
• Немного посолить.
• Выдавить через чеснокодавку чеснок.
• Добавляем майонез.

Рецепт салат Восторг гостей весьма простой, не требует много времени, прекрасно подойдет как для торжественного случая, так и для повседневного питания.

Салат витаминный состав:

• краснокочанная  капуста, можно взять и другую капусту (300 грамм);
• помидоры (200 грамм);
• редис (100 грамм);
• огурцы свежие (200 грамм);
• сладкий болгарский перец (200 грамм);
• лук порей, можно взять репчатый, также подойдет сладкий лук (фиолетовый);
• зелень на ваш выбор;
• соль;
• растительное масло.

Из выше указанного количества продуктов получается от шести до восьми порций.

Приготовление салата витаминного:

• Капусту нашинковать.
• Редис нарезаем ломтиками.
• Лук нарезаем полукольцами.
• Огурцы будем резать соломкой.
• Помидоры нарежем кубиками.
• Из перца убрать семена, промыть, нарезать соломкой или ломтиками, как привычнее.
• Зелень мелко накрошить.
• Перемешиваем все порезанные компоненты салата витаминный.
• Добавить соль.
• Заправить растительным маслом.

Вкусный витаминный салат из капусты готов, приятного аппетита. Также можно сделать витаминный салат с морковью, а вообще в этом блюде можно использовать любые другие овощи, на ваше усмотрение. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.

Приготовили салат Обжорка с корейской морковью и черносливом, рецепт не сложный, получается очень вкусно. Этот салат обычно делают порционно, но можно и слоями на большом блюде или вовсе смешать все ингредиенты в одной салатнице. В нашем рецепте салат Обжорка с копченой курицей, можно также использовать и вареную курицу, корейскую морковь можно заменить вареной. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.

ингредиенты:

• корейская морковь (150 грамм);
• чернослив без косточек (150 грамм);
• шампиньоны (400 грамм);
• куриное филе копченое (300 грамм);
• огурцы (300 грамм);
• майонез;
• соль;
• растительное масло.
• перец.

Как приготовить салат

• Грибы нарезать средними кусочками.
• Пожарить шампиньоны на растительном масле до  испарения всей жидкости.
• Филе порезать.
• Огурцы накрошить кубиками.
• Корейскую морковь немного измельчить.
• Чернослив накрошить.
• Начнем выкладывать салат Обжорка с грибами слоями, на дно салатницы положим шампиньоны, посолить, поперчить, сделать майонезную сеточку.
• Следом выкладываем филе, далее тонкий слой майонеза.
• На курицу выложить морковь, покрыть майонезом (немного).
• Далее добавляем чернослив, и снова майонезная сеточка.
• Затем положить огурцы, и конечно же тонкий слой майонеза.
• Повторяем все слои еще раз в такой же последовательности.

Приготовили салат Обжорка с корейской морковью и черносливом, рецепт не сложный, получается очень вкусно. Этот салат обычно делают порционно, но можно и слоями на большом блюде или вовсе смешать все ингредиенты в одной салатнице. В нашем рецепте салат Обжорка с копченой курицей, можно также использовать и вареную курицу, корейскую морковь можно заменить вареной. Экспериментируйте в приготовлении салатов, пробуйте, делитесь рецептами.

Кресс-салат придает этому легкому картофельному вегетарианскому салату немного острый вкус.

Рецепт картофельного вегетарианского салата

Ингредиенты:

• - 12 картофелин;
• - 1/3 стакана (80 мл) оливкового масла;
• - 1 чайная ложка винного уксуса;
• - 2 чайные ложки лимонного сока;
• - 5 стаканов нарезанных листьев кресс-салата.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°С. Слегка отварить картофель, до мягкости, процедить. Когда он станет достаточно прохладным, измельчить картофель и приправить 1 столовой ложкой масла. Приправить солью и перцем. Выложить на глубокий противень и готовить в течение 25-30 минут, время от времени переворачивая, чтобы он равномерно зажарился, до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Взбить оставшееся оливковое масло, винный уксус и лимонный сок, приправить солью и перцем.

Перед подачей на стол, теплый картофель смешать с кресс-салатом и соусом.

Секретные ингредиенты этого вегетарианского салата с макаронами – сыр тофу, базилик и чесночный соус.

Рецепт вегетарианского салата с макаронами

Ингредиенты:

• - 1 большой кукурузный початок, очищенный от кожуры;
• - 2 чайные ложки оливкового масла;
• - 250г свежего зеленого гороха;
• - 250 г помидоров черри, разрезанных пополам;
• - 160г обжаренных маринованных полосок красного перца (обязательно свежего);
• - 2 стебля сельдерея, обрезанных и нарезанных тонкими полосками по диагонали;
•  - листья свежего базилика;
• -свежемолотый черный перец.

  Ингредиенты для чесночного соуса:

• - 6 больших неочищенных зубчиков чеснока;
• - 1/4 стаканаплотно сложенных свежих листьев базилика;
• - 1 столовая ложка белого винного уксуса;
• - 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• - 2 чайные ложки оливкового масла;
• - 1 столовая ложка воды;
• - 300г сыра тофу, нарезанного крупными кубиками;
• - соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния аль-денте. Слейте воду и ополосните макароны под холодной проточной водой. Затем переложите макароны в большую миску и отставьте на время.
2. Для приготовления чесночного соуса с базиликом сделайте небольшие надрезына каждом зубчике чеснока и выложите их на противень. Выпекать чеснок в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до полной готовности. Затем выньте чеснок из духовки и оставьте на 2-3 минуты для охлаждения. Далее измельчите чеснок с помощью блендера. Добавьте в миску с чесноком базилик, уксус, горчицу, масло и воду. Все эти ингредиенты размешайте до получения однородной массы. Затем постепенно добавляйте в миску с приправами сыр тофу и тщательно все перемешивайте. Полученный соус приправьте солью и перцем, по вкусу.
3. С помощью острого ножа срежьте с кукурузного початка зерна. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте в эту сковороду кукурузу и горох, и обжаривайте их в течение 5 минут, постоянно помешивая,до готовности. Отложите горохово-кукурузную смесь на 10 минут для охлаждения.
4. Далее горохово-кукурузную смесь смешайте с макаронами, помидорами, перцевыми полосками, сельдереем и базиликом.  В полученную смесь добавьте майонез и тщательно перемешайте. Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте перцем и сразу же подавайте на стол.

Этот теплый грибной салат с макаронами идеально подойдет в качестве гарнира.

Рецепт теплого грибного салата с макаронами

Ингредиенты:

• - 250 г макарон;
• - 1,5 столовые ложки оливкового масла;
• - 400 г тонко нарезанных шампиньонов;
• - 3 пера зеленого лука, тонко нарезанного;
• - 2 выдавленных зубчика чеснока;
• - 2 стебля сельдерея, обрезанных и мелко нарезанных;
• - 1 маленький красный перец, мелко нарезанный;
• - 2 ст. л. лимонного сока;
• - 1 ст. л. муки грубого помола;
• - 2 ст. л. нарезанной свежей зелени петрушки.

Метод:

1. Отварите макароны в объемной кастрюле с подсоленной водой до мягкого состояния. Слейте с кастрюли воду и отставьте на время.

2. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковородке на среднем огне.  Добавьте в сковороду грибы. Перемешайте грибы, обжаривайте 3-4 минуты. Добавьте в сковородку лук, чеснок, сельдерей и сладкий перец. Все тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты, пока все ингредиенты хорошенько не прогреются.

3. Теперь смешайте грибную смесь с макаронами. В отдельной миске тщательно смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Полученную смесь смешайте с макаронами и можете подавать на стол.

Все компоненты, используемые в этом рецепте теплого салата из чечевицы, панчетты и сыра фета, принесут Вам только пользу.

Рецепт теплого салата из чечевицы, панчетты и сыра фета

Компоненты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 лук средних размеров, мелко нарезать
• 2 ч. л.  нарезанных листьев свежего розмарина
• 2 зубчика чесночка, раздавить
• 5 ломтиков (80 г) панчетты, нарезать
• 2 х 400 г банки коричневой чечевицы, промыть, высушить
• 2 ст. л. белого бальзамического уксуса
• 3/4 стакана листьев свежей петрушки, тщательно измельчить
• 50 г обезжиренного рассыпчатого сыра фета

Метод

Шаг 1

Нагрейте масло в сковородке на среднем огне.  Добавьте лук и розмарин.  Тушите, помешивая, в течение 5-ти минут, до появления у лука золотистого цвета.  Добавьте чеснок и панчетту.  Поджаривайте, помешивая, 3-5 минут.  Добавьте чечевицу.  Тушите, встряхивая время от времени, 3-4 минуты.

Шаг 2

Поместите полученную смесь в миску.  Добавьте уксус и петрушку.  Встряхните, чтобы перемешать.  Приправьте перцем.  Посыпьте сыром фета. Блюдо подавайте теплым.