Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК»

Рецепт домашней шаурмы

Если захотите быстро и вкусно перекусить, тогда рецепт домашней шаурмы Вам очень пригодится. Утолить свой голод шаурмой можно на природе, на работе и в домашних условиях. Для приготовления используют различные начинки, а готовые листы лаваша можно приобрести в торговой сети. Сегодня основой для начинки шаурмы будет куриное филе и грибы шампиньоны.

Приготовим такой набор продуктов:

  • 1 лист лаваша
  • 150 грамм филе курицы
  • помидор
  • 50 грамм моркови по-корейски
  • 100 грамм грибов шампиньоны
  • пластинка сыра
  • обычный майонез
  • острая горчица
  • острый кетчуп
  • немного зелени

Приготовление шаурмы: лист лаваша смажем майонезом, горчицей и кетчупом. Почти в центре листа (чуть ближе к краю) выложим рядами: порезанное маленькими кусочками и обжаренное филе, обжаренные шампиньоны, затем морковь по-корейски, порезанный кружочками помидор, тёртый сыр и измельчённую зелень.

Свернём лист лаваша конвертом и обжарим с каждой стороны на сухой сковороде, в мангале на решётке или просто разогреем в микроволновой печи. И всё, домашняя шаурма готова.

- trapeza-bis.ru -

Котлеты с крабовыми палочками к пиву

Для любителей пива предлагаю на закуску котлеты с крабовыми палочками. Согласитесь, что орешки, сухарики и чипсы приелись и хочется чего-нибудь новенького. Надеюсь, что Вы и Ваши друзья по достоинству оценят такие котлеты с крабовыми палочками. Их можно пожарить заранее или прямо к столу.

Перечень продуктов:

  • замороженных крабовых палочек — 6 штук
  • пива — половина стакана
  • одно яйцо
  • один стакан муки
  • столовая ложка масла сливочного
  • соль по вкусу
  • перья зелёного лука
  • тёртый сыр

Процесс приготовления: к пиву добавим желток, соль, просеянную муку и перемешаем. Далее добавим сливочное масло и снова перемешаем. Белок яйца взбиваем и добавляем в получившееся тесто.Крабовые палочки, протёртые на крупной тёрке, так-же добавим в тесто и тщательно всё перемешаем. Жарим с двух сторон на подсолнечном масле в сковороде. Готовые горячие котлеты с крабовыми палочками выкладываем на блюдо, посыпаем тёртым сыром и измельчённым зелёным луком.

Яблочные оладьи

Приготовить яблочные оладьи не составляет большого труда, тем более, что продукты для этого, как правило, всегда есть под руками. Оладьи можно приготовить с различными добавками из фруктов и овощей. Сегодня будем готовить с яблоками. Для этого

потребуются такие продукты:

  • 10 штук кисло-сладких яблок
  • 2 куриных сырых яйца
  • 5 ложек столовых сахара
  • пакетик сахара с ванилью
  • пшеничная мука
  • масло растительное

Приготовление: очищенные яблоки и натрём на крупной тёрке. к протёртой массе добавим обычный сахар, яйца, сахар с ванилью, муку (муки ровно столько, чтобы у нас получилась густая масса), всё хорошенько перемешаем. Яблочные оладьи жарим на нагретом растительном масле, аккуратно выкладывая на сковороду столовой ложкой.

Рецепт: шницель капустный

Такой рецепт шницеля капустного можно приготовить на ужин. И хотя знаю ещё десяток рецептов, этот шницель мне больше нравится. Он в меру сытный и не очень калорийный, готовится быстро и очень вкусный. Для того, чтобы приготовить шницель — запасёмся некоторыми продуктами.

Список ингредиентов:

  • 4 капустных листа
  • 8 небольших пластинок сыра
  • 8 аналогичных кусочков ветчины
  • 2 сырых яйца
  • мука и панировочные сухари

Процесс приготовления: отварим листья капусты в подсоленной воде. Разложим их на столе, срежем и отобьём утолщения. Кусочки ветчины обжарим. Чередуя, выкладываем на листья ветчину и сыр, на каждый лист по 2 кусочка ветчины и сыра, затем сворачиваем конвертом. Взбиваем яйца с 2 ложками столовыми воды. Готовые «конверты» обмакиваем в муке, смочим в яйцах и панируем в сухарях. Жарим капустные шницели на масле растительном с двух сторон.

Рулет «Закусочный»

Начинку для рулета «Закусочного» можно придумать разную: добавить жаренные грибы, мясо отварное с жареным луком, с изюмом и распаренным маком, с творогом с различными фруктами, как будет угодно, на Ваш вкус и фантазию. Я предлагаю свой рецепт начинки, надеюсь, что он Вам понравится.

Ингредиенты для рулета:

  • 300 г слоёного теста (можно готового)
  • 3 перца сладких различного цвета
  • ветчины — 100 г
  • луковица (средняя)
  • 200-220 г сыра (твёрдого сорта)
  • два желтка
  • кухонная соль и перец.

Приготовление: перец и ветчину нарезаем соломкой, лук небольшими кубиками, натираем сыр на крупной тёрке. Перец и лук слегка обжариваем, остужаем, добавляем сыр, яичные желтки, ветчину, солим, перец — по вкусу и перемешаем. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, разровняем по поверхности, сворачиваем рулетом и кладём в холодильник на 20 минут. Вытащив рулет, режем на кусочки по 5 см и выкладываем их срезом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом и будем запекать рулет «Закусочный» в духовке, до готовности.

- trapeza-bis.ru -

Капустные оладьи

Капустные оладьи — сытное, лёгкое и вкусное блюдо. Очень подходит для детей и для тех, кто избегает лишних калорий. При приготовлении, количество зелени и специй можно менять на своё усмотрение.

Ингредиенты:

  • 1 небольшую головку капусты
  • 2 сырых яйца
  • половина стакана манной крупы
  • половина стакана пшеничной муки
  • по небольшому пучку петрушки, зелёного лука и укропа
  • перец и соль
  • масло подсолнечное

Приготовление: капусту тоненько нашинкуем, мелко нарежем всю зелень, соединим, добавим манку, муку, вобьём яйца, посолим, поперчим по вкусу и тщательно перемешаем. Выкладываем приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом, жарим с обеих сторон до готовности. Подаём капустные оладьи со сметаной.

- trapeza-bis.ru -

Солёное сало

Солёное сало в Украине — это, как второй хлеб. Этот продукт стал неотъемлемой частью украинской кухни. Зная несколько рецептов соления сала, я выбрала, на мой взгляд, самый вкусный.

Ингредиенты для соления:

  • сало с прорезью
  • чеснок
  • крупная соль
  • чёрный молотый перец

Теперь начнём готовить: сало нарезаем небольшими брусочками, дольки чеснока нарезаем вдоль. Сало складываем в посуду, хорошенько поперчим и посолим. Каждый брусочек сала (в соли и перце) заворачиваем в белый плотный лист бумаги (можно тетрадный лист), но перед этим, обкладываем сало чесноком, в нескольких местах можно немного нашпиговать. Плотно заворачиваем в бумагу и положим в холодильник на нижнюю полку. На третий день достаём сало, разворачиваем, счищаем ножом соль, чеснок и перец. Вот теперь, солёное сало — готово. Для хранения, сало сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру.

- trapeza-bis.ru -

Гренки «Сытные»

Гренки «Сытные» получаются очень вкусными. Их можно поджарить на ужин, да и для завтрака тоже будет неплохо. А Ваша семья будет сытая и довольная. Чтобы приготовить гренки, понадобится такой набор продуктов:

  • 2 моркови (сырые)
  • 1 сырок плавленый
  • 1 луковица небольшая
  • 3 картофелины (сырые)
  • 2 яйца
  • соль
  • хлеб
  • перец
  • для жарки масло растительное

Приготовление: морковь и картофель натрите на средней тёрке. Добавьте натёртые на мелкой тёрке лук и сырок, взбитые яйца, посолите, поперчите и перемешайте. Нарезанный тонкими кусочками хлеб, смажьте начинкой. Сначала обжарьте одну сторону с начинкой до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону без начинки и тоже обжарьте до готовности.

- trapeza-bis.ru -

АРХИВ