Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «блюдо с морепродуктами»

Крабовые котлеты.

Непревзойденные крабовые котлеты с большим количеством ароматных специй. Подавать с белым вином.
Рецепт крабовых котлет

Крабовые котлетыИнгредиенты 

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • рубленный зеленый лук
  • 3/8 чашки оливкового масла
  • 459 гр. консервы из мяса краба
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ч, л. сухой горчицы
  • 225 гр. круглых крекеров, раскрошить
  • 1/2 ч. л. молотого кайенского перца
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1/4 ч. л. приправы
  • соль по вкусу
  • черный перец
  • 1 чашка сухих хлебных крошек

Способ приготовления:

Нагрейте 2 ст. л. масла в сковороде. Потушите зеленый лук до готовности; дайте немного остыть.
Смешайте крабовое мясо, обжаренный в масле зеленый лук, яйцо, майонез, сухую горчицу, измельченные крекеры, кайенский перец, чесночный порошок, приправы, соль и перец. Возьмите форму в 1,5 см. толщиной. Посыпьте получившиеся котлетки хлебными крошками.
Нагрейте 1/2 стакана масло в сковороде. Обжаривайте до золотистого цвета. Достаньте и положите на бумажные полотенца, подавайте горячими.

Острые креветки с рисом.

Острые креветки с рисом — простое, вкусное блюдо, которое можно сделать для компании друзей.

Острые креветки с рисомРецепт острых креветок с рисом

Вам понадобится:

  • - 4 ст. л. воды
  • - 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • - 2 ст. л. кетчупа
  • - 1 ст. л. соевого соуса
  • - 1 ч. л. меда
  • - 1/4 чашки рубленного зеленого лука
  • - 1/2 ч. л. рубленного красного перца
  • - 1/4 ч. л. молотого имбиря
  • -1 ст. л. растительного масла
  • - 4 рубленных зубчика чеснока
  • - 340 гр. подготовленных креветок (хвосты удалить)

Приготовление:

Смешайте воду с кетчупом, соевым соусом, крахмалом, медом, красным перцем, и имбирем.

Нагрейте масло в объемной сковороде. Добавьте в нее зеленый лук с чесноком, готовьте 30 секунд. Затем полейте получившимся соусом креветок, и перемешайте. Готовьте, постоянно помешивая, до загустения соуса.

Креветки с брокколи.

Хотите быстро приготовить оригинальное блюдо и удивить домочадцев? Попробуйте жареные креветки с брокколи, зеленым луком и соусом из черной фасоли.

Креветки с брокколиРецепт креветок с брокколи

Ингредиенты:

  • - 5 крупных креветок;
  • - 1 стакан соуса из черных бобов;
  • - 1 корень имбиря;
  • - 4-5 зубчиков чеснока;
  • - 2 перца чили;
  • - 3-4 перышка зеленого лука;
  • - 1 столовая ложка лимонного сока;
  • - небольшой пучок кориандра;
  • - 3-5 брокколи;
  • - 1 китайская капуста;
  • - 1 чайная ложка светлого соевого соуса;
  • - 1 стакан растительного масла.

Приготовление:

1. В кастрюле обжарить креветки в течение двух минут.

2. В миске смешать брокколи, китайскую капусту, зеленый лук и чили с соевым соусом и соусом из черных бобов.

4. Все ингредиенты добавить к креветкам, жарить в течение пяти минут и сразу подавать на стол.

Спагетти с крабом, чили и зеленью.

Чили чудесно сочетается с зеленью, и делает спагетти с крабом по-настоящему роскошным.

Спагетти с крабом, чили и зеленьюРецепт спагетти с крабом, чили и зеленью

Ингредиенты:

  • 2/3 чашки (165ml) оливкового масла
  • 2 чашки (140 г) свежих панировочных сухарей
  • Мелко тертая цедра и сок 1 лимона
  • Горсть листьев петрушки
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 длинный красный перец чили, удалить семена, мелко нарезать
  • 500 г крабового мяса&lt
  • 400 г спагетти

Способ приготовления:

Шаг 1

1/4 стакана (60 мл) масла нагреть в большой сковороде на среднем огне. Добавить панировочные сухари и цедру, затем приправить. Готовьте, помешивая, в течение 3-4 минут. Переложите в миску, чтобы смесь охладилась, затем размешайте и добавьте петрушку.

Шаг 2

Сварите спагетти в кастрюлю в подсоленной кипящей воде.

Шаг 3

Между тем, разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла. Добавить лук и чеснок и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавьте чили и готовьте еще 1 минуту. Добавьте крабовое мясо и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Залейте все соком лимона и оставшиеся 1/3 чашки (80 мл.) масла налейте в сковороду и перемешайте. Готовьте на слабом огне, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 4

Слить воду из кастрюли с макаронами и сразу же добавьте спагетти к крабовой смеси. Все перемешать.

Шаг 5

Подавайте пасту с дольками лимона.

Спагетти с креветками и помидорами.

Всего шесть ингредиентов все нужны для приготовления спагетти с креветками и помидорами.

Спагетти с креветками и помидорамиРецепт спагетти с креветками и помидорами

Ингредиенты:

  • 375 г макарон спагетти
  • Оливковое масло
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 ч. л. сушеных хлопьев чили
  • +20 (650 г) креветок, очищенных
  • 6 средних помидоров
  • 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки

Способ приготовления:

Шаг 1
Варите макароны в объемной кастрюле в подсоленной кипящей воде. Слейте воду, оставив 1/2 стакана жидкости.
Шаг 2
Тем временем, нагрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и чили. Готовьте 1 минуту. Добавьте креветки готовьте, помешивая, 2 минуты или до готовности. Добавьте помидоры и немного воды. Готовьте 2 минуты. Приправьте солью и перцем. Посыпьте сверху петрушкой. Подавайте.

Спагетти с креветками.

Чеснок будет прекрасным дополнением к спагетти с креветками.

Спагетти с креветкамиРецепт спагетти с креветками

Ингредиенты:

  • 250 г сушеных спагетти
  • 60 мл (1/4 стакана) оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 чайная ложка измельченных сушеных горячих хлопьев чили
  • 16 (около 30 г каждая) больших королевских креветок, очищенных
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 80г пармезана

Способ приготовления:

Шаг 1

Сварите спагетти в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде.

Шаг 2

Тем временем, нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте чеснок и 1/2 чайной ложки хлопьев перца чили. Жарьте, помешивая, в течение 30 секунд. Добавьте креветки, лимонный сок и соль, готовьте в течение 1-2 минут или до полной готовности.

Шаг 3

Слейте воду из кастрюли. Добавьте спагетти к креветкам и готовьте на сковороде еще 1 минуту. Подавать с дольками лимона.

Спагетти с лососем и соусом «Сальса верде».

Спагетти с лососем проникнута мягким вкусом свежих трав, идеально сочетающихся со вкусом лимона.

Рецепт спагетти с лососем и соусом «Сальса верде»

Спагетти с лососем и соусом «Сальса верде»Ингредиенты:

  • - около 500 г филе лосося без кожи;
  • - оливковое масло;
  • - 400 г тонких спагетти.

Соус «Сальса верде»:

  • - 75 г соленых бэби — каперсов (промыть);
  • - 3 сухих филе анчоусов (мелко нарезать);
  • - 1 зубчик чеснока (измельчить);
  • - 3/4 стакана свежей нарезанной петрушки;
  • - 1/4 стакана свежего нарезанного укропа;
  • - 2 столовые ложки мелко натертой лимонной цедры;
  • - 80 мл (1/3 стакана) свежего лимонного сока;
  • - 125 мл (1/2 стакана) оливкового масла.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°C. Выложить лосось на противень для выпечки. Сбрызнуть его оливковым маслом и приправить солью и перцем. Выпекать в течение 15 минут, пока мясо лосося будет легко отделяться вилкой. Отставьте рыбу на 5 минут, чтобы она немного остыла.

2. Между тем, готовим пасту. В большой кастрюле сварить спагетти, в подсоленной воде следуя указаниям на упаковке, варить до состояния аль денте. Воду слить.

3. Соус готовиться легко: просто добавить в миску каперсы, анчоусы, чеснок, петрушку, укроп, лимонную цедру, лимонный сок, масло и все хорошо перемешиваем.

4. Порвать мясо лосося на крупные куски. Добавить лосось и соус «Сальса верде» к пасте. Все очень хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и сразу же подавать.

Спагетти с крабовым мясом, шафраном, лимоном и укропом.

Есть более чем 350 видов приготовления спагетти с крабовым мясом, но как бы вы их не приготовили, макаронные изделия всегда получаются совершенными.

Спагетти с крабовым мясом, шафраном, лимоном и укропомРецепт спагетти с крабовым мясом, шафраном, лимоном и укропом

Ингредиенты:

  • - 1 чайная ложка шафрана;
  • - 2 чайные ложки горячей воды;
  • - 200 г муки;
  • - 2 яйца;
  • - 1 столовая ложка оливкового масла;
  • - 1 чайная ложка соли;
  • - 1 лимон;
  • - 1/2 стакана (125 мл) сливок;
  • - 250 г свежего мяса краба;
  • - зеленый лук (тонко нарезать);
  • - 2 столовые ложки крупно нарезанного укропа.

Приготовление:

1. Смешайте шафран и воду в небольшой миске и отставьте на 5 минут настояться. Высыпать муку на чистую рабочую поверхность и сделать углубление в центре. Постепенно добавить яйца, масло, соль и шафран смеси и замесить тесто. Вымешивать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.

2. Используя машину для нарезки пасты или скалку, раскатайте тесто толщиной до 1 мм. При помощи машинки или ножа, тонко нарезать пасту в спагетти.

3. Сварить спагетти в большой кастрюле в подсоленной воде до состояния аль денте. Воду слить.

4. Используя овощной нож снять кожуру с лимона и порезать ее на очень тонкие полоски. В чашку выдавите сок из лимона.

5. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить сливки, мясо крабов и готовить в течение 1-2 минут, пока смесь прогреется. Добавить лимонный сок, цедру и хорошо перемешать. Снять с огня. Добавить пасту, зеленый лук, укроп и аккуратно перемешать. Разложите спагетти по порционным тарелкам подавайте.

АРХИВ