Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «пироги»

Пицца с ветчиной и сыром

Рецепт пиццы с ветчиной и сыром, очень простой, но очень вкусный. На самом деле имеется много различных рецептов пиццы и она очень популярна, а я постараюсь, в дальнейшем, знакомить Вас с другими рецептами столь популярного продукта.

Продукты для теста:

  • сырые яйца — 3 штуки
  • майонеза и сметаны — по 4 столовые ложки
  • 0,5 чайной ложечки соды, гашёной в уксусе
  • щепотка соли
  • один стакан муки

Для начинки:

  • кетчуп — 3 ложки столовые
  • 200 г ветчины
  • консервированная кукуруза — 3 ложки столовые
  • варёных яйца — 3 штуки
  • 200 г твёрдого сыра
  • майонеза — 2 ложки столовые

Приготовим тесто: соединяем три яйца, всю сметану с майонезом, гашёную соду, соль, муку и замесим тесто. Выложим его на противень, предварительно смазанный маслом и распределим по всей поверхности.

Приготовим начинку: очищенные яйца и ветчину нарезаем кубиками, сыр натираем на крупной тёрке. Тесто смажем кетчупом и выложим слоями: снизу ветчина, затем кукуруза, потом яйца, сверху смажем майонезом и — в разогретую духовку, минут на 25. Потом вынимаем пиццу из духовки, посыпаем сверху сыром и снова запекаем 5-8 минут. Всё готово! Теперь Вы сами видите, что пицца с ветчиной и сыром простая в приготовлении.

- trapeza-bis.ru -

Маффины с ветчиной и сыром

Сегодня хочу рассказать о приготовлении рецепта — маффины с ветчиной и сыром. В идеале, маффины — это те-же кексы, только немного больше по величине. Они бывают мясные и с добавлением сыра, овощные и творожные, сладкие и с добавлением фруктов и ягод, дрожжевые или на соде — выбирать есть из чего. Постепенно я буду добавлять рецепты на любой вкус, а сегодня начну с этого.

Ингредиенты для приготовления:

  • 100 г хорошей ветчины (можно заменить колбасой)
  • 100 г сыра (твёрдый сорт)
  • 150 мл свежего молока
  • 3 яйца куриных
  • 100 г размягчённого масла
  • 300 г хорошей муки
  • 2 чайные ложечки разрыхлителя (или одну гашёной соды)
  • соль и любые специи
  • зелени взять по вкусу

Приготовление: нарезаем кубиками сыр и ветчину. Яйца взбиваем с перцем и солью, туда-же добавляем молоко, размягчённое масло и всё это размешаем. Затем добавляем ветчину, сыр, измельчённую зелень, муку с разрыхлителем и замесим некрутое тесто. Формочки для кексов смазываем маслом и разложим в них тесто, заполнив на 2/3 от высоты. Выпекаем маффины с ветчиной и сыром в духовке до готовности, при 180-200 градусов.

- trapeza-bis.ru -

Рулет «Закусочный»

Начинку для рулета «Закусочного» можно придумать разную: добавить жаренные грибы, мясо отварное с жареным луком, с изюмом и распаренным маком, с творогом с различными фруктами, как будет угодно, на Ваш вкус и фантазию. Я предлагаю свой рецепт начинки, надеюсь, что он Вам понравится.

Ингредиенты для рулета:

  • 300 г слоёного теста (можно готового)
  • 3 перца сладких различного цвета
  • ветчины — 100 г
  • луковица (средняя)
  • 200-220 г сыра (твёрдого сорта)
  • два желтка
  • кухонная соль и перец.

Приготовление: перец и ветчину нарезаем соломкой, лук небольшими кубиками, натираем сыр на крупной тёрке. Перец и лук слегка обжариваем, остужаем, добавляем сыр, яичные желтки, ветчину, солим, перец — по вкусу и перемешаем. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, разровняем по поверхности, сворачиваем рулетом и кладём в холодильник на 20 минут. Вытащив рулет, режем на кусочки по 5 см и выкладываем их срезом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом и будем запекать рулет «Закусочный» в духовке, до готовности.

- trapeza-bis.ru -

Пирожки жареные

Хочу предложить Вам быстрый способ приготовления пирожков жареных в растительном масле. Тесто готовим без дрожжей, на домашнем твороге. Пирожки получаются воздушные и очень вкусные.

Тесто для пирожков:

  • 200 г творога (можно домашнего)
  • по 1/2 чайной ложечки соды и соли
  • 2 яйца
  • сахара — одна столовая ложка

Теперь приготовление теста: все ингредиенты для соединяем, хорошо размешиваем, добавляем 1 стакан просеянной пшеничной муки и замешиваем тесто. Затем делаем из него небольшую колбаску и делим на кусочки, каждый кусочек раскатываем в лепёшку.

Начинка для пирожков: нарезаем два варёных яйца и измельчаем небольшой пучок зелени лука, добавляем столовую ложку мягкого сливочного масла и всё тщательно перемешиваем.

На каждую лепёшку положим чайную ложечку приготовленной начинки, защипываем края, лепим пирожок. Выкладываем в горячее растительное масло, вниз швом, жарим с двух сторон до готовности.

Для таких жареных пирожков можно приготовить разную начинку: отварное мясо или картошка с обжаренным луком, капуста, а также сладкие: ягоды, фрукты или повидло.

Заливной пирог

Сейчас я представлю Вашему вниманию рецепт приготовления заливного пирога, с начинкой из яиц и зелёного лука. Такая начинка вкусная и сытная. Для этого мне потребуются некоторые продукты.

Для теста:

  • по 200 г сметаны и майонеза
  • 2 сырых куриных яйца
  • половина ч.ложки гашёной соды
  • 1 ч.ложечка сахара песка
  • половина ч.ложечки соли
  • 8 стол. ложек муки.

Для начинки:

  • 2-3 пучка зелёного лука
  • 3 варёных яйца
  • подсолнечное масло.

Приготовление: все ингредиенты для теста соединить и хорошо размешать. Измельчить зелёный лук, выложить его в сковороду с подсолнечным маслом и немного прогреть на слабом огне, чтобы осел.Добавить в зелёный лук порезанные яйца, перемешать.

Половину теста залить в форму, смазанную маслом, начинку выложить, разровнять и залить оставшимся тестом. Запечь в духовке.

Начинку в заливной пирог можно делать разнообразную: творог с зеленью, жареную печень или мясо с луком, курицу с овощами -в общем на Ваш вкус.

- trapeza-bis.ru -

123
АРХИВ