Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «печенье»

Итальянский рецепт рождественского печенья.

На Рождество абсолютно все находятся в праздничном настроении. Настала пора праздновать с семьей и друзьями. Вместо того, чтобы использовать самый обычный рецепт сдобного печенья, ищите легкие рецепты в кухнях других стран.

Рецепт итальянского рождественского печенья

Вам понадобится:

  • - 2 чашки просеянной муки
  • - 1 чашка масла
  • - ½ из 230 г. сливочного сыра
  • - 1 упаковка сгущенного молока
  • - ½ чашки орехов
  • - 1 большая упаковка шоколадной стружки
  • - 1 чашка сахарной пудры
  • - Молоко на 5-6 ч. л.

Способ приготовления:

Прежде всего, сделайте тесто, смешивая сыр и масло с помощью вилки. Добавьте эту смесь к муке и хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным. После, охладите тесто в течение нескольких часов, если это возможно.

После того, как тесто охладится, положите шоколад  в горячую воду, дождитесь, пока он не растает полностью. Добавьте молоко и орехи  и перемешайте. Оставьте начинку на пару, но не ставьте высокую температуру.

Теперь разделите тесто на 3 части, только одна часть должна готовиться за один раз. Остальные две части поместите в холодильник.

Раскатайте тесто, сделав из него  прямоугольник приблизительно 6x8x 1 см. и поместите начинку в центр. Сгибайте тесто от сторон так, чтобы шов оказался в центре. Это должно быть похожим на цилиндрическую трубу.

Шов расположите внизу на печенье и выпекайте его при 180º в течение приблизительно 20 — 30 минут.

Для глазури, смешайте сахарную пудру и молоко, полейте печенье.

Марокканские десерты.

Десерты — наиболее ожидаемая  часть любой трапезы, от которой невозможно отказаться. От детей до самых взрослых, все любят есть их. В отличие от того как это принято в других кухнях, где десерты подаются в конце трапезы, марокканские десерты могут подаваться и потребляться  в любое время дня. Фактически, свежие фрукты — традиционное окончание  марокканской еды, хотя множество различной марокканской выпечки может также служить притягательными десертами.

Марокканские десертные блюда, как известно, исключительно сладки, поскольку содержат много сахара. Другой важный компонент, используемый в этих десертах, является миндалем, который часто добавляется практически к любому виду теста, чтобы придать блюдам этот специфический и инновационный марокканский вкус. Аналогично, корица — обычно используется почти во всех марокканских десертах, как в тесте, так и в начинке.

Популярные марокканские десерты

Марокканское печенье сезама

Вам понадобится:

  • - 1 ¼ чашки муки
  • - ½ чашки размягченного масла
  • - ½ чашки белого сахара
  • - ½ чашки коричневого сахара
  • - Экстракт ванили на 1 ч. л.
  • - Разрыхлитель на ½ ч. л.
  • - ½ чашки семени сезама
  • - Соль на ¼ ч. л.
  • - 1 яйцо

Способ приготовления:

Возьмите чашку  и смешайте в ней масло, белый сахар и коричневый сахар. Взбейте яйцо  и добавьте к нему экстракт ванили, хорошо перемешайте. В другой чашке смешайте муку, разрыхлитель,  соль и движение  сухие компоненты, добавьте все во влажную смесь, хорошо перемешайте. Сформируйте тесто на шарики и обваляйте их в семенах сезама, пока они полностью не будут покрыты ими. Каждый такой шарик станет  печеньем, придайте им необходимую форму с помощью деревянной ложки. Выпекайте печенье при 200 °С приблизительно 8 — 10 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

Рецепт шоколадного печенья.

Шоколадное печенье не всегда существовало, даже если многим из нас нравится верить в это. Как и со многими другими большими изобретениями, шоколадное печенье было результатом ловкой борьбы со стихийными бедствиями со стороны владельца Гостиницы в Уитмане, Массачусетс, всего приблизительно 75 лет назад.

Большинству людей, которые пробовали эти легкие шоколадные печенья, очень понравился рецепт. Я использовал этот рецепт в течение очень долгого времени. Вы можете изменить рецепт, чтобы сделать двойные шоколадные печенья.

Вам понадобится:

  • - 2 чашки муки
  • - 1 ½ чашки полусладкой шоколадной стружки
  • - 1 яйцо
  • - ½ чашки масла
  • - 1 чашка коричневого сахара
  • - ¼ чашки белого сахара
  • - Экстракт ванили на 1 чайную ложку
  • - Пищевая сода на 1 чайную ложку

Способ приготовления:

Пока вы не сделаете другие приготовления, позвольте духовке нагреться до 175 градусов.

В чашке  просейте муку и пищевую соду.

В другой чашке взбейте размягченное масло, коричневый сахар, белый сахар и ваниль.

Продолжайте взбивать, пока сливочная масса не станет однородной.

Тогда добавьте яйцо и снова взбивайте, пока все хорошо не перемешается.

Теперь медленно добавляйте туда смесь из муки и перемешивайте, чтобы сформировать тесто.

Наконец добавьте к смеси шоколадную стружку.

Поместите печенье на противень и позвольте им печься не более 8 — 9 минут.

Как только края станут коричневыми, печенье готово.

С пудингом

Этот рецепт использует пудинг, чтобы сделать структуру печенья более мягкой. Это здоровые шоколадные печенья, поскольку сделаны без использования обычной муки, здесь обычно используется цельная пшеничная мука.

Вам понадобится:

  • - 4 ½ чашки цельной пшеничной муки
  • - 4 чашки полусладкой шоколадной стружки
  • - 4 яйца
  • - 1 ½ чашки коричневого сахара
  • - ½ чашки белого сахара
  • - 2 чашки размягченного масла
  • - Пищевая сода на 2 чайных ложки
  • - 2 пудинга быстрого приготовления с  ванилином
  • - Экстракт ванили на 2 чайных ложки

Способ приготовления:

Просей целую пшеничную муку и пищевую соду и держи в стороне.

В чашке взбейте масло, коричневый и белый сахар вместе.

Как только они будут хорошо смешаны, добавьте к смеси пудинг.

Продолжайте смешивать, пока не получите однородную массу.

Теперь добавь яйца по одному и экстракт ванили.

После того, как все компоненты хорошо смешаются, добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы сформировать тесто.

Добавьте шоколадную стружку.

Ложкой  выложите тесто на не смазанный маслом противень.

Позвольте печенью печься, пока его края не станут золотисто-коричневого цвета.

Легкие шоколадные печенья.

Шоколадные печенья – это одно из самых восхитительных удовольствий,  которые вы можете испытать! Если вы хотите узнать, как сделать легкие шоколадные печенья у себя дома, у нас есть несколько лучших рецептов для вас! Продолжайте читать, чтобы узнать некоторые быстрые и легкие рецепты шоколадного печенья!

Как сделать шоколадные печенья

Вам понадобится:

  • - 2 чашки полусладкой шоколадной стружки
  • - 1 чашка измельченных грецких орехов
  • - 1 чашка размягченного масла
  • - 1 чашка белого сахара
  • - 1 чашка коричневого сахара
  • - 2 яйца
  • - Экстракт ванили на 2 ч. л.
  • - 3 чашки муки
  • - Пищевая сода на 1 ч. л.
  • - Горячая вода на 2 ч. л.
  • - Соль на ½ ч. л.

Способ приготовления:

Предварительно подогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Возьмите чашку и смешайте белый сахар, масло и коричневый  сахар в ней, до однородной структуры. Взбейте в яйца, только по одному, размешайте и добавьте ваниль, отложите в сторону. Возьмите горячую воду в чашке и растворите пищевую соду в ней. Добавьте эту смесь вместе с солью к тесту. Хорошо перемешайте и затем добавьте шоколадную стружку, муку и орехи. Выложите  эту смесь большими ложками на несмазанный маслом  противень. Выпекайте  в предварительно подогретой духовке, пока края печений не станут коричневыми, приблизительно   в течение 10 минут. Это — один из лучших рецептов шоколадного печенья.

Шоколадное печенье  с кокосовой стружкой

Вам понадобится:

  • - Соль на ½ ч. л.
  • - ½ чашки жареной стружки кокосового ореха
  • - ¾ чашки сахара
  • - ¾ чашки коричневого сахара
  • - 1 большое яйцо
  • - 2¼ чашки муки
  • - 2 чашки полусладкой шоколадной стружки
  • - 1 чашка несоленого масла
  • - 1 ч. л. экстракта ванили
  • - Пищевая сода на 1 ч. л.

Способ приготовления:

Возьмите чашке среднего размера и смешайте в ней коричневый сахар, масло, стружку кокосового ореха и яйцо, отложите в сторону. В другой чашке смешайте соль, муку и пищевую соду. Теперь добавьте смесь из муки к смеси из яйца, хорошо перемешайте, добавьте экстракт ванили и шоколадную стружку. Теперь возьмите покрытый пергаментной бумагой противень и выложите на него смесь, на расстоянии двух дюймов друг от друга. Выпекайте при 180 градусах в  течение 8-10 минут. Когда печенья будут готовы, позвольте им охладиться.

Шоколадные печенья без сахара.

Хотите приготовить восхитительные шоколадные печенья без сахара? Вот несколько легких рецептов, которые вы можете попробовать дома. Рецепт печенья с шоколадной стружкой

Вам понадобится:

  • - 1 чашка полусладкой шоколадной стружки
  • - Соль на 1 ч. л.
  • - ¾ сокращений аромата масла чашки
  • - Молоко на 2 ст. л.
  • - Ваниль на 1 ст. л.
  • - ¾  ч. л. пищевой соды
  • - 1 яйцо
  • - 1 чашка орехов
  • - 1 ¾ чашек муки
  • - 35 г. коричневого сахара

Способ приготовления:

Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов. Добавьте молоко, сахар и ваниль в чашку и перемешайте. Потом  добавьте   соль, яйца, пищевую соду и муку, хорошо перемешайте, теперь добавляйте  шоколад вместе  с орехами-пеканами. Сформируйте и выложите печенья на расстоянии в 7 см. друг от друга на несмазанном маслом противне. Выпекайте в течение всего 8-10 минут.

Рецепт печенья с ванилью

Вам понадобится:

  • - ½ чашки любой фирменной замены сахара
  • - ½ чашки маргарина
  • - 1 яйцо
  • - Экстракт ванили на 1 ч. л.
  • - ¼ чашки молока
  • - ¼ чашки воды
  • - 1 чашка муки
  • - Пищевая сода на ½ ч. л.

Способ приготовления:

Возьмите чашку и хорошо смешайте маргарин  с заменителем  сахара. Теперь добавьте обезжиренное сухое молоко, яйца, воду и ванилин. Взбейте все хорошо в течение приблизительно 1 минуты, на средней скорости. Сформируйте печенья  в виде шоколадной конфеты и выложите на несмазанный маслом противень.  Печенье смазывают и пекут в течение приблизительно 20-25 минут при 350 градусах по Фаренгейту. Позвольте печенью остыть перед подачей.

Рецепт печенья безе.

Хрустящее, вкусное печенье любимо не только детьми, но также и взрослыми. Печенье безе столь хрустящее и тонкое, что оно почти тает, когда во рту. Изучите, как сделать действительно аппетитное печенье безе, которое очень полюбят ваши  дети.

Лимонное печенье безе

Вам понадобится:

  • -  1 чашка высококачественного сахара или Бейкера
  •  - 1 пакет лимонного желатина без сахара
  • -  6 яичных белков
  • -  Крем на ¼ ч. л.
  • -  Соль на ¼ ч. л.

Способ приготовления:

Предварительно подогрейте духовку до 250°F.

В маленькой чаше смешайте лимонный желатин и сахар.

В большой чаше, яичные белки взбейте, используя электрический миксер, до пенистого состояния. Взбивая яичные белки, добавьте крем.

Постепенно добавляйте смесь сахара с желатином к яичным белкам, по столовой ложке раз за разом. Хорошо взбейте получившуюся смесь.

Теперь ваше тесто для печенья готово. Выложите столовой ложкой тесто на антипригараные противни. Выпекайте в течение приблизительно 90 минут. Позвольте печенью полностью остыть.

Шоколадное печенье безе

Вам понадобится:

  • -  Полусладкий шоколад на 6 унций, расплавленный и охлажденный
  • -  2 яичных белка
  • -  ¾ чашки измельченных орехов
  • -  ½ чашки сахара
  • -  Ваниль на ½ ч. л.
  • -  Уксус на ½ ч. л.
  • -  щепотка соли

Способ приготовления:

В маленькой  чашке, яичные белки  взбейте вместе с уксусом, солью и ванилином, пока масса не станет густой и воздушной.

Тогда постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать. Добавьте измельченные орехи-пеканы, и расплавленный шоколад.

Выложите смесь ложкой на смазанные маслом противни. Выпекайте в духовке при 350°F в течение приблизительно 10 минут.

Миндальное печенье безе

Вам понадобится:

  • -  4 чашки муки
  • -  2 чашки сахарного песка
  • -  2 яйца
  •  - чашка 1¼ масла
  •  - Миндальный экстракт на ¼ ч. л.
  • - Экстракт ванили на ½ ч. л.
  • -  1/3 ч. л. соли

А также:

  •  - 3 яичных белка
  •  - ½ чашки сахара
  •  - ¾  чашки измельченных миндальных ядер
  •  - Соль на ¼ ч. л.
  • -  Молотая корица на 1 ст. л.

Способ приготовления:

Масло хорошо  перемешайте с  сахаром. Добавьте миндальный экстракт и экстракт ванили к нему. Потом  добавьте яйца и хорошо взбейте.

Просейте муку и посолите, добавьте и к вышеупомянутой смеси. Хорошо перемешайте.

Сформируйте из теста 2 рулета, имеющие диаметр приблизительно а 2 дюйма. Оберните их в вощеную бумагу и охладите  в течение нескольких часов.

Разрежьте  рулеты на  части и разместите их на смазанном маслом противни.

Выпекайте при  375°F в течение приблизительно 8-10 минут.

Немецкие рецепты печенья.

У немецких булочек и печенья всегда было особое место в сердцах людей во всем мире. Ниже представлены несколько популярных рецептов, приготовления немецкого печенья.

Lebkuchen (немецкое пышное печенье)

Вам понадобится:

  • - 250 граммов муки
  • - 85 граммов масла
  • - 85 граммов измельченного миндаля
  • - Разрыхлитель на 1 ч. л.
  • - Имбирь на 2 ч. л.
  • - Корица на 1 ч. л.
  • - цедра одного лимона
  • - Пищевая сода на ½ ч. л.
  • - 1 гвоздика
  • -  тертый мускатный орех
  • -  черный перец

Глазурь:

  • - 1 (взбитый) яичный белок
  • - 100 граммов сахарной пудры
  • - Вода на 2 ч. л.

Способ приготовления:

Смешайте муку с другими сухими компонентами в большой чаше. Нагревайте масло в кастрюле на низком огне, пока масло не растает. После этого, добавьте смесь муки и лимонной цедры. Хорошо смешайте компоненты, пока тесто не станет относительно плотным. Позвольте ему  охладиться.

Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов. Остывшее тесто раскатайте и сформируйте печенья желаемой формы (предпочтительно круглые или в форме диска). Покройте противень пергаментом и поместите на него печенья таким образом, чтобы у них было достаточно места для расширения во время процесса выпекания. Пеките из в течение 15 минут, а затем позвольте остыть на блюде. Смешайте компоненты для глазури, так чтобы масса была однородной. Облейте верхнюю поверхность печений глазурью и распределите ее равномерно. Позвольте им высохнуть.

Немецкое печенье

Вам понадобится:

  • - 1 пакет (18 ¼ унции) немецкого шоколадного полуфабриката
  • - 1 чашка шоколадной стружки
  • - ½ чашка масла
  • - ½ чашки овсянки быстрого приготовления
  • - ½ чашка изюма
  • - 2 средних или крупных яйца

Способ приготовления:

Хорошо смешайте шоколадный полуфабрикат, овсянку, яйца и масло в большой чаше. Добавьте шоколадную стружку, изюм и перемешивайте смесь, пока масса не станет однородной. Сформируйте из получившейся смеси маленькие круглые печенья и разместите их на несмазанном противне.

Предварительно подогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте печенье в течение 10 минут. Когда они будут  готовы, позвольте им остыть.

Рецепты печенья Cornflake.

Печенье Cornflake полезное и в то же самое время просто восхитительное. Вы можете сделать их в один миг. Вот несколько рецептов печенья cornflake:

Печенье Cornflake

Вам понадобится:

  •  - 1 чашка сахарной пудры
  •  - 1 чашка масла
  • -  Экстракт ванили на 1 ч. л.
  • -  1.5 чашки муки
  •  - Пищевая сода на 1 ч. л. и соус тартар
  • -  2 чашки кукурузных хлопьев
  • -  ½ чашки сухих орехов

Способ приготовления:

Мука и пищевая сода просеиваются пару раз. В большую чашку добавьте масло и сахар и хорошо перемешайте (используйте  деревянную ложку или блендер). Теперь добавьте муку и снова хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной.

К этой смеси добавьте кукурузные хлопья и сушеные орехи.

Намажьте  маслом противень для печенья. Используя чайную ложку, разложите тесто на расстоянии в 2.5 дюйма на противне. Выпекайте печенье в предварительно подогретой духовке в течение 15 минут при 350 градусах по Фаренгейту. Как только они остыли, положите их в воздухонепроницаемый контейнер.

Вы можете использовать любой вид орехов, таких как орехи кешью, миндаль, фисташки или лесной орех.

Рецепт овсяного печенья Cornflake

Вам понадобится:

  • -  1 чашка коричневого  сахара
  • -  1 чашка сахарной пудры
  •  - 2 яйца
  •  - 1 чашка масла
  •  - 2 чашки муки
  •  - Порошок соды на 2 ч. л.
  • -  1 ч. л. соли, ванили и разрыхлителя
  •  - 2 чашки кукурузных хлопьев
  •  - 2 чашки овса
  • -  2 чашки муки

Способ приготовления:

Хорошо взбейте яйца метелкой вместе с ванилином. Масло смешайте с сахаром. Муку несколько раз  просейте вместе с  солью. Медленно добавляйте это к маслу и сахарной смеси. Вы можете разбавить тесто, добавляя взбитые яйца. Добавьте кукурузные хлопья и овсянку к этой смеси, чтобы сформировать тесто. Сделайте шарики  размером с  лимон и немного их раздавите.

Разложите их на противне и выпекайте при 350 градусах по Фаренгейту в течение 15 — 20 минут. Охладите печенье и положите в воздухонепроницаемый контейнер.

АРХИВ