Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «печенье»

Русские булочки к чаю.

Если быть более точным, то русская булочка к чаю – сладкий деликатес, который берёт свои корни в России. Она готовится из простых компонентов, как мука, арахис, сахар и масло. . В 18-ом столетии это лакомство было широко используемо как сладкое печенье на церемонии чаепития. Несмотря на название, эти пироги обычно подаются во время свадеб и Рождества в Соединенных Штатах.

Простые рецепты булочек к чаю.

Различие между обычными булочками к чаю и русской версией – более сладкий вкус последних, который достигается за счёт покрытия булочек сахарной пудрой до выпекания и снова, когда печенье остыло. Легкие в приготовление и не отнимающие много времени, эти булочки станут настоящим подарком для любителей сладкого. Вместо того, чтобы покупать их в магазине, вы можете попытаться испечь их дома.

Российские булочки к чаю с миндалем.

Ингредиенты:

  • 2¼ чашки просеянной универсальной муки
  • ½ чашки сахарной пудры
  • 1 чашка топленого масла или маргарина
  • ¾ чашки измельчённого миндаля
  • Соль — ¼ чайных ложки
  • Ваниль — 1 чайная ложка
  • Дополнительная сахарная пудра (для оформления)

Указания для приготовления:

Предварительно прогрейте духовку до 400 ° F. В большой миске смешивайте вместе следующие компоненты — ½ чашки сахарной пудры, масло и ваниль. К этой смеси добавьте муку, измельченный миндаль и соль. Хорошо перемешайте, пока вы не получите гладкое тесто. Сделайте маленькие шары (приблизительно 1 дюйм размером) из теста и разместите их на противне. Удостоверьтесь, что вы не размещаете их близко друг к другу, иначе они слипнутся. Выпекайте в предварительно прогретой духовке в течение 10-12 минут. Пока печенье ещё горячее, посыпьте его сахарной пудрой. Позвольте остыть в течение нескольких минут и снова посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.

Белое шоколадно-ореховое печенье макадамии.

Печенье любят все без исключения! Шоколадное печенье, сахарное печенье или ореховое, оно существует на любой вкус. Белое шоколадно-ореховое печенье макадамии — типичное печенье, сделанное из орехов макадамии. Это хрустящее печенье со вкусным сладким вкусом. Вы хотите научиться его готовить? Тогда обратите внимание на рецепты, представленные ниже.

Рецепт №1.

Ингредиенты:

  • Универсальная мука — 3 чашки
  • Пищевая сода — ¾ чайных ложки
  • Соль — ¾ чайных ложки
  • Белый сахар — ¾ чашки
  • Неочищенный сахар — 1 чашка
  • (Смягченное) масло — 1 чашка
  • Яйца — 2
  • Экстракт ванили — 1 столовая ложка
  • Жареные бобы сдобы ванили — 1 чашка
  • Измельченные орехи макадамии — 1 чашка
  • Высушенная клюква — 1 чашка

Приготовление:

Сначала возьми миску среднего размера и просейте туда универсальную муку, соль и пищевую соду. В другой миске соедините белый сахар, легкий неочищенный сахар и масло. Добавьте ваниль и немного взбитых яиц к сахарной смеси. Затем объедините смесь из яиц и смесь муки. Смешайте все компоненты должным образом и затем добавьте орехи макадамии, жареные палочки ванили и высушенную клюкву. Смешайте вместе все компоненты. Предварительно подогрейте духовку до 350°F. Затем возьмите противень и выложите на него тесто при помощи чайной ложки. Выпекайте в предварительно прогретой духовке в течение 10 минут.

Рецепт №2.

Ингредиенты:

  • (Смягченное) масло — 1 чашка
  • Упакованный легкий неочищенный сахар — ¾ чашки
  • Белый сахар — ½ чашки
  • Яйца — 2
  • Экстракт ванили — ½ чайные ложки
  • Миндальный экстракт — ½ чайные ложки
  • Универсальная мука — 2½ чашки
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка
  • Соль — ½ чайных ложки

Грубо измельченные орехи макадамии — 1 чашка

Измельчённый белый шоколад — 1 чашка

Приготовление:

Чтобы приготовить это печенье из ореха макадамии, предварительно прогрейте духовку до 350°F. Тогда возьми большую чашу и добавь в ней неочищенный сахар, белый сахар и масло. При помощи электрического миксера смешай эти компоненты, чтобы достигнуть гладкой структуры. Затем разбейте одно яйцо. Далее добавьте миндальный экстракт ванили и всё перемешайте. В другой миске соедините пищевую соду, соль и универсальную муку, и постепенно добавляйте эту смесь в сахарную смесь и смешивайте компоненты вместе. Теперь добавьте белый шоколад и орехи макадамии всё перемешайте. С помощью чайной ложки выложите на противень печенье. Выпекайте печенье в предварительно прогретой духовке в течение 10 минут. Сверху печенье можно полить шоколадным сиропом.

Миндальное печенье.

Миндаль — более здоровая альтернатива привычному арахису. Согласно исследованиям, проводимым касательно пищи на миндальном масле, в ней содержатся существенные питательные вещества, которые в том числе снижают холестерин. Таким образом, люди, предпочитающие здоровую пищу, более склоны использовать в сдобе миндальное масло. Для некоторых хрустящее миндальное печенье с травяным чаем – любимый завтрак.

Рецепты печенья с миндальным маслом.

Масло, приготовленное из измельченного миндаля, стоит дорого, как и само миндальное печенье. Так, вы можете попытаться делать миндальное масло самостоятельно, пользуясь простыми подсказками. И вместо того, чтобы покупать печенье в пекарне, почему бы не приготовить его дома. Тесто при этом используется такое же, как и для обычного печенья. Единственное, что следует изменить, это добавить несколько ингредиентов и время приготовления.

Миндальное печенье.

Ингредиенты:

  • ¾ чашки масла комнатной температуры
  • ⅔ чашки сахара
  • Миндальная паста на 8 унций
  • 2 большие яйца
  • Миндальный экстракт — 2 чайные ложки
  • 2½ чашки муки
  • Разрыхлитель — 2½ чайные ложки
  • Соль — ¼ чайные ложки
  • ¾ чашки измельчённого миндаля

Указания.

При помощи электрического миксера смешайте масло, сахар и миндальную пасту до образования гладкой смеси. Добавьте яйца, миндальный экстракт и продолжите мешать в течение еще 2-3 минут. Отставьте эту смесь в сторону и смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль в другой миске. Добавьте масло. Хорошенько заместите тесто.

Предварительно подогрейте духовку до 350 ° F. Сделай маленькие шары (приблизительно 1 дюйм) из теста и посыпьте сверху миндальной стружкой. Разместите их на слегка смазанном маслом противне и мягко нажмите на каждое из них вилкой. Выпекайте печенье в течение 10-11 минут до образования светло-коричневой корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть. После этого печенье можно хранить в контейнерах.

Рецепты печенья без сахара.

Поскольку много людей следят за употреблением сахара в их рационе, печенье без сахара стало популярным выбором для закусок.

Хорошо испеченное печенье – любимое блюдо как для детей, так и для взрослых. В этой статье рассматриваются способы сделать печенье, не используя сахар — наиболее широко используемое вещество в мире для подслащивания. Из-за тревожных осложнений, вызванных употреблением чрезмерного количество сахара, многие люди, которые следят за своим здоровьем, предпочитают печенье без сахара. В большинстве рецептов используется заменитель сахара (сделанный из фруктов) для того, чтобы подсластить блюдо. Почти каждый вид печенья, которое традиционно готовится с использованием сахара, можно сделать с заменителем сахара, не жертвуя вкусовыми качествами, консистенцией и цветом. Так, если вы или кто-то, кого вы знаете, страдаете диабетом, аллергией на клейковину, сидите на диете, которая предусматривает употребление малого количества углеводов, эта страница по приготовлению печенья будет вам полезной.

Легкое печенье без сахара

Компоненты:

  • - 1 яйцо,
  • - земляничный желатин, 1 пакет (без сахара),
  • - пшеничная мука, 1½ чашки,
  • - масло, ¾ чашки,
  • - экстракт ванили, 1 ч. л.,
  • - разрыхлитель, ½ ч. л.

Указания для приготовления:

Добавьте сливки в масло и желатин. В другой посудине смешайте разрыхлитель, муку, яйцо и экстракт ванили. Добавь эту смесь к крему из масла и желатина; взбивайте приблизительно 1 — 2 минуты. Раскатайте тесто и сделайте их него квадратики. Поместите печенье на несмазанный жиром противень. Пеките в предварительно подогретой духовке в течение 350 ° F (177 ° C) приблизительно 10 — 15 минут. Вытащите испеченное печенье из духовки. Охладите его и подавайте.

Пряное печенье без сахара

Компоненты:

  • 2 яйца,
  • 2 чашки муки,
  • 1¼ чашки + 2 ст. л. воды,
  • 1 чашка изюма,
  • 2 ч. л. корицы (порошок),
  • 2 ч. л. жидкого искусственного подслащивающего вещества,
  • 1 ч. л. пищевой соды,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • ½ ч. л. мускатного ореха (порошок),
  • ½ ч. л. соли.

Указания для приготовления:

Чтобы сделать 4 десятка печенья, предварительно подогрейте духовку до 350° F. В кастрюлю вылейте 1¼ чашки воды вместе с корицей, мускатным орехом, изюмом и закипятите. После этого уберите эту смесь от высокой температуры и разбейте туда два яйца одно за другим. Теперь смешайте две оставшиеся столовые ложки воды, жидкое искусственное подслащивающее вещество, пищевую соду и соль отдельно и разделите это на две равных части. В другой посудине смешайте муку и разрыхлитель и разделите это также на две равных части. Теперь вылейте две части жидкой смеси с подслащивающим веществом и смесь муки в смесь с изюмом и мускатным орехом и смешайте это все до однородной массы. Смажьте жиром противень, а затем столовой ложкой выкладывайте на него части смеси. Расстояние между печеньем должно составлять около 1 дюйма. Пеките печенье минимума 8 минут и максимум — 10. Позвольте им остыть и подавайте.

Домашнее печенье.

Кто не любит печенье? Я не знаю ни одного человека, который бы его не любил. Приготовление печенья занимает значительную часть времени, поэтому многие предпочитают покупать уже готовое. Но у домашнего печенья есть свой неповторимый вкус и аромат!

Шоколадное печенье.

Ингредиенты:

  • Масло — 12 столовых ложек
  • 1 чашка сахара
  • ½ чашки белого дроблёного сахара
  • 2 яйца
  • 2¼ чашки муки
  • Соль — ½ чайных ложки
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка
  • Экстракт ванили на 1½ чайных ложки
  • 1 чашка измельченных орехов
  • ½ чашки изюма, предварительно вымоченного в воде
  • 1 чашка шоколадной стружки

Способ приготовления:

В большой миске смешайте масло и сахара. К этой смеси добавьте яйца, муку, экстракт ванили, ещё раз всё перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Добавьте орехи, кусочки шоколада или шоколадную стружку и изюм и смешай их так, чтобы они были равномерно распределены. Возьмите противень и смажьте его маслом. Вылейте жидкое тесто в каждую формочку для печенья и выпекайте в течение приблизительно 12 минут при 320ºF, пока печенье не приобретёт коричневый оттенок.

Матовое тыквенное печенье.

Ингредиенты:

  • 4 чашек муки
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки
  • Пищевая сода — 1 чайная ложка
  • Соль — ½ чайных ложки
  • Корица — 2 чайные ложки
  • Имбирь — ½ чайных ложки
  • Гвоздика — ¼ чайных ложки
  • 2 чашки сахара
  • 2 яйца
  • 1 тыква
  • Экстракт ванили — 3 чайные ложки
  • 1 чашка изюма
  • 2 чашки сахарной пудры
  • 2 чашки сливочного сыра
  • ¼ размягчённого масла

Способ приготовления:

Возьмите большую миску и смешайте в ней муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь, гвоздику и сахар. Добавьте пюре из тыквы вместе с яйцами и 2 столовыми ложками экстракта ванили, взбейте всё при помощи блендера. Добавляйте постепенно муку и продолжайте перемешивать. Наконец, добавьте изюм и  всё перемешайте. Теперь подготовьте форму для выпечки печенья, смазав её маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 350°F в течение 15 минут. В это время вы должны приготовить глазурь. В миске смешайте сливочный сыр, масло, 1 столовую ложку экстракта ванили и сахарную пудру. Взбивайте до образования пены. После того, как печенье готово, покройте его глазурью и украсьте орехами. Ваше печенье готово к употреблению!

Как сделать печенье из арахисового масла.

Когда вы делаете печенье из арахисового масла, подразумевается, что вы используете натуральное арахисовое масло. Это масло отделяется. Вы должны будете хорошо размешать масло, прежде чем вы будете использовать его. Поочередно вы можете использовать также хрустящее арахисовое масло. Есть различные виды печенья из арахисового масла. Они могут также быть поданы в качестве закуски за обеденным столом. Рассмотрим самый легкий способ сделать печенье из арахисового масла.

Печенье из арахисового масла без муки.

Печенье из арахисового масла без муки — одно из самых вкусных. Если вы хотите сделать печенье из арахисового масла без пищевой соды, вы можете использовать этот рецепт. Вот рецепт легкий рецепт, чтобы сделать печенье из арахисового масла без муки.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 чашка арахисового масла
  • 1 чашка сахара
  • Экстракт ванили — ½ чайных ложки

Способ приготовления:

Пока тесто не готово, предварительно разогрейте духовку до 350°F.

В миске соедините арахисовое масло, сахар, экстракт ванили и яйцо.

Продолжайте смешивать, пока весь сахар не растворится.

Сформируйте маленькие шарики и выложите на пергаментную бумагу.

Выпекайте печенье в течение приблизительно 8 — 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета.

После того, как печенье готово, оставьте его на несколько минут остыть.

Печенье из арахисового масла с мукой. Некоторые из нас не могут вообразить печенье без муки. Этот рецепт одного из лучших печений из арахисового масла. Требуемые компоненты не трудно найти. В то же время вам не придётся тратить много времени на готовку.

Ингредиенты:

  • 1 ¼ чашки муки
  • 1 яйцо
  • ½ чашки сахара
  • ½ чашки неочищенного сахара
  • ½ чашки масла комнатной температуры
  • ½ чашки арахисового масла
  • Пищевая сода — ¾ чайных ложки
  • Разрыхлитель — ½ чайных ложки
  • Соль — ¼ чайных ложки

Способ приготовления:

В большой миске взбивайте сливки и масло в течение нескольких минут.

Добавьте яйца, арахисовое масло, сахар и ещё раз всё взбейте.

В другой миске соедините все сухие компоненты.

Добавьте сухие компоненты к сахарной смеси и сделайте мягкое тесто.

Оберните тесто пищевой плёнкой и охладите его в течение 3 — 4 часов.

Чтобы испечь печенье, предварительно подогрейте духовку 375°F.

Сделайте маленькие шары из теста и разместите их на расстоянии в несколько дюймов друг от друга на противне.

Выпекайте приблизительно в течение 8 — 10 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета.

После этого достаньте из духовки и позвольте печенью остыть.

Здоровые рецепты печенья.

Печенье – любимое лакомство, независимо от того, сколько в день вы его съедаете. Аромат и любовь, с которыми оно пеклось, соблазняют наши вкусовые рецепторы целый день. Говоря лично обо мне, сладкие блюда как печенье и пироги напоминают мне о таких праздниках как Рождество и День благодарения, когда в жома царит праздничная радостная атмосфера. Не все сладкие блюда легко приготовить, но приготовление небольшого количества здорового печенья является абсолютно не сложной задачей!

Здоровое шоколадное печенье.

Это один из рецептов печенья для здорового питания, в котором используется пшеничная мука вместо белой муки. Это значит, что печенье становится менее калорийным. Кроме того в этом рецепте можно использовать яблочный уксус, что сократит количество калорий приблизительно на 190, по крайней мере.

Ингредиенты:

  • ½ чашки белого сахара
  • 1¼ чашки яблочного соуса
  • ¾ чашки неочищенного сахара
  • 1½ чашек пшеничной муки
  • Разрыхлитель -1 чайная ложка
  • 1 яйцо
  • Ваниль — 1 чайная ложка
  • 1 шоколадная стружка чашки
  • 3 чашки овсяных хлопьев

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить печенье по этому рецепту, для начала вам следует соединить 1 яйцо, немного сахара и яблочного соуса в миске или контейнере. Затем добавь муку, овсяные хлопья и небольшое количество разрыхлителя. Всё перемешайте. Теперь добавьте 1 чашку шоколадной стружки к вышеупомянутой смеси, возьмите пергаментную бумагу и ложкой выложите на неё тесто.

Печенье следует выпекать в духовке при температуре 375°F в течение приблизительно десяти минут. Выпекать печенье следует, пока его основание не станет коричневым. Как только печенье испеклось, достаньте его из духовки, используя лопаточку, и выложите их на поднос, чтобы дать остыть. Правильные пропорции компонентов, используемых в этом рецепте, позволят приготовить вкусное печенье, которые будет содержать всего 110 калорий.

Испанское свадебное печенье.

Так, согласно кулинарным экспертам, тайна вкуса и аромата этого печенья — использование высококачественных компонентов. Иначе, оно будет похоже на простое печенья. Кроме высококачественных орехов и масла, компоненты этого печенья включают чистый экстракт ванили. Известное как ‘pastelitosdeboda’, это печенье, главным образом, имеет три формы – шар, конус и круг. Чтобы приготовить 18 — 20 порций этого печенья, вам понадобятся следующие компоненты.

Компоненты:

  • Универсальная мука — 2 чашки
  • Масло — 1 чашка
  • Миндаль — 1 чашка
  • Белый сахар — ½ чашки
  • Сахарная глазурь — ½ чашки
  • Экстракт ванили — 2 чайных ложки
  • Вода — 2 чайных ложки
  • Соль — 2 щепотки

Как приготовить:

Начните с жарки миндаля, пока он не станет слегка коричневым и ароматным. Как только жареные орехи остынут, поместите их в пищевой комбайн вместе с одной или двумя столовыми ложками муки (чтобы избежать того, чтобы орехи стали маслянистыми). На некоторое время отложите орехи. Смешайте в отдельной миске сливки, масло и сахар. Добавьте экстракт ванили и немного воды. Соедините эту смесь с мукой, миндалём и солью. Как только тесто приготовлено, поместите его в контейнер с плотной крышкой. Охлади тесто в течение, по крайней мере, часа. После этого достаньте его и сформируйте тесто в маленькие шары или полумесяцы. Разместите их на противни, накрытой пергаментной бумагой. Выпекайте это печенье в течение приблизительно 12 — 15 минут в духовке, которая предварительно разогревается до 350°F. Как только вы достанете печенье из духовки, позвольте им охладиться полностью, прежде чем обкатать их в сахарной глазури. Вы можете хранить это печенье в закрытых контейнерах при комнатной температуре.

Короче говоря, испанское свадебное печенье подобно обычному печенью. То, что отличает его от других, является использованием высококачественных компонентов. Вы можете также приготовить его дома к особым случаям и праздникам. Попробуйте вышеупомянутый рецепт, но не забывайте использовать компоненты хорошего качества.

АРХИВ