Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «пироги»

Быстрый пирог с яблоками.

Этот пирог с яблоками очень прост и быстр в приготовлении, поэтому всегда выручает хозяек во время неожиданного визита гостей.

Тесто для пирога по этому рецепту довольно сладкое, поэтому яблоки выбирайте кисловатые, либо вы можете просто уменьшить количество сахара, добавляемого в тесто.

Итак, приступим!

Быстрый пирог с яблокамиДля приготовления быстрого пирога с яблоками

Вам понадобится:

  • - сахар, 1 стакан
  • - яйца, 3 штуки
  • - мука, 1 стакан
  • - гашеная пищевая сода, треть чайной ложки
  • - яблоки, 3 штуки
  • - сливочное масло

Способ приготовления:

Сначала замесите тесто, для этого взбейте миксером яйца вместе с сахаром и содой, затем небольшими порциями добавляйте к ним муку, постоянно перемешивая. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему настояться в течение двадцати минут.

Тем временем подготовьте яблоки. Предварительно их помыв, очистите от кожуры, удалите сердцевины, а затем нарежьте яблоки на очень тонкие ломтики.

Теперь возьмите смазанную сливочным маслом форму для выпекания и выложите в нее половину вашего теста, на нем сверху разместите яблочные дольки и накройте все оставшимся тестом.

Выпекайте яблочный пирог в заранее подогретой до 200 градусов духовке в течение сорока минут.

Когда готовый пирог немного остынет, украсьте его сахарной пудрой и подавайте гостям!

Пирог с абрикосами.

Пирог с абрикосами по данному рецепту готовить очень легко и быстро, причем при неимении свежих абрикос, вы вполне можете использовать консервированный аналог.

Пирог с абрикосамиДля приготовления пирога с абрикосами, вам понадобится:

На тесто:

  • - мука, 300г
  • - кефир, 1 стакан
  • - сахар, 1 стакан
  • - яйца, 2 штуки
  • - ванильный сахар
  • - пищевая сода, 0.5 ч. л.

На крем:

  • - сметана, 200г
  • - сахарная пудра, 250г
  • - плоды абрикоса,700г

Способ приготовления:

Для начала займитесь тестом. Взбейте яйца вместе с обеими вилами сахара, затем добавьте к ним кефир и соду, хорошо все перемешайте и начинайте добавлять муку. Замесите довольно густое по консистенции тесто.

Теперь переложите получившееся тесто в смазанную маслом форму для выпечки и отправляете его в предварительно подогретую да 200 градусов духовку на десять минут. Затем выньте форму из духовки, но не выключайте ее. Пусть ваша заготовка для пирога немного постоит, а вы тем временем, займитесь приготовлением крема и абрикосами.

Для того, чтобы приготовить крем, просто хорошо взбейте сметану вместе с сахарной пудрой с помощью миксера. Плоды абрикоса помойте и разделите на половинки, удалив косточки.

Теперь выложите крем на ваше немного запеченное тесто, сверху равномерно распределите половинки абрикоса и снова уберите форму в духовой шкаф приблизительно на полчаса.

Когда ваш абрикосовый пирог будет готов, можете украсить его сахарной пудрой и подавать к столу!

Крабовый пирог.

Крабовый пирог отлично подойдет для вкусных небольших закусок.

Рецепт крабового пирога

Выход: 36 пирогов

Крабовый пирогВремя подготовки: 45 минут

Ингредиенты:

  • 7 кусков твердого белого хлеба
  • ¼ стакана майонеза
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. острого красного перечного соуса
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 ч. л. Вустерширского соус
  • ½ ч. л. соли
  • ½ стакана мелко рубленного сельдерея
  • 1/3 стакана рубленого красного болгарского перца
  • 2 ст. л. рубленого лука
  • 450 г. крабового мяса
  • 2 ст. л. нарезанных листьев свежей петрушки
  • 6 ч. л. оливкового масла
  • Свежая петрушка и лимон для украшения
  • Дополнительно острый красный перечный соус
  • Дополнительно соус халапеньо

Приготовление:

1. Хлеб нужно перемолоть в пищевом комбайне до крошек.

2. Майонез взбей в миске с яйцом, красным перечным соусом, лимонным соком, Вустерширским соусом и солью. Перемешай с ¾ стакана «хлебных крошек», сельдереем, болгарским перцем и луком. Добавь крабовое мясо. Закрой крышкой и поставь в холод на 2 часа.

3. Помести остальные «хлебные крошки» на большое мелкое блюдо; посыпь петрушкой. Разложи кусок вощеной бумаги на плоской поверхности. Помести в «хлебные крошки» столовую ложку крабовой смеси; осторожно обваляй шарик, придав ему форму пирога в полтора дюйма толщиной. Помести на вощеную бумагу. Повтори.

4. Нагрей духовку до 175 градусов. Слегка покрой большой лист для выпечки овощным разбрызгивателем. Нагрей 1,5 ч. л. масла в большой неглубокой сковороде. Помести примерно 8-10 крабовых пирогов в сковороду и жарь 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложи на лист. Повтори то же с остальными пирогами.

5. Запекай крабовые пироги 10 минут. Подавай с кусочками петрушки и лимона и красным перечным соусом или соусом халапеньо по желанию.

Грибной пирог.

Приготовьте этот грибной пирог с  сыром, петрушкой, яйцами, сметаной, чесноком, и целым фунтом грибов.  Он отлично подходит для большой компании, и его довольно легко сделать, особенно если у вас есть готовая основа для пирога.

Рецепт грибного пирога

Грибной пирогВам понадобится:

  • -  охлажденное тесто для пирога или одна замороженная основа для пирога
  • -  2 ст. л. сливочного масла
  • -  450 г. нарезанных грибов
  • -  1 большой зубчик чеснока, измельчить
  • -  Соль и перец
  • -  1/2 стакана сливок
  • -  1/3 стакана молока
  • -  1/3 стакана сметаны
  • -  2 яйца, слегка взбитых
  • -  молотый кардамон или мускатный орех (по вкусу)
  • -  1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • -  1 стакан тертого сыра Монтерей

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 215 ° С.  Застелите  тесто для  пирога  алюминиевой фольгой и прижмите его ко дну и стенкам формы.  Выпекайте в течение 8 минут.  Снимите фольгу, проткните тесто  зубцами вилки для создания вентиляционных отверстий.  Выпекайте еще в течение 4 минут, или пока тесто не станет коричневым.  Выньте из духовки и дайте остыть.

2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.  Добавьте грибы, перемешайте, чтобы они покрылись маслом.  Увеличьте огонь до максимума, постоянно помешивайте, пока не выпарится влага из грибов.  Уменьшите огонь до среднего, добавьте измельченный чеснок, перемешайте с грибами и готовьте в течение 30 секунд, затем снимите с огня.

3. Взбейте яйца, сметану, молоко и сливки.  Добавьте молотый перец, щепотку соли, и кардамон или мускатный орех.  Добавьте тертый сыр и мелко нарезанную петрушку.

4. Распространите жареные грибы вдоль нижней части теста пирога.  Налейте смесь сыра и сливок  поверх грибов.  Выпекайте в течение 30-35 минут, пока пирог не станет приятно коричневого цвета.  Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Выход: 4-6 порций.

Банановый пирог с маракуйей и малиновой глазурью.

Классический банановый пирог с терпкими ягодами получается очень вкусным.

Рецепт бананового пирога с маракуйей и малиновой глазурью

Банановый пирог с маракуйей и малиновой глазурьюИнгредиенты

  • Топленое масло
  • 125 г сливочного масла
  • 140 г (2/3 стакана) коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 125 г (1/2 чашки) сметаны
  • 260 г (1 чашка) пюре из спелых бананов
  • 225 г (11/2 чашки) самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 100 г замороженной малины
  • 125 г сливочного сыра
  • 40 г масла
  • 80 г (1/2 чашки) чистой сахарной пудры
  • 60 мл (1/4 стакана) свежей маракуйи
  • Малина

Способ приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 ° C. Смазать бумагу форму для выпечки маслом. Перемешать масло и сахар в маленькой сковороду, которую предварительно нужно нагреть на слабом огне. Отложите на 10 минут, дать немного остыть.

Шаг 2

Перемешать яйца, сметану и бананы в масляной смеси. Смешать муку, корицу и соду в большую миску. Добавить банан в смесь и перемешать. Сформировать пирог, сверху положить замороженную малину. Выпекать в течение 1 часа 10 минут. Вытащите пирог из духовки и дать ему полностью остыть.

Шаг 3

Используйте электрическим миксером, чтобы взбить сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру в небольшой миске. Затем добавьте маракуйя. Распространите получившуюся глазурь поверх пирога.

Абрикосовый пирог.

Этот абрикосовый пирог отлично подходит в качестве угощения к чаю.

Абрикосовый пирогРецепт абрикосового пирога

Вам понадобится

  • 1 чашка нарезанной кураги
  • 125 г сливочного масла
  • 1/2 чашки молока
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 2 яйца
  • 1/4 ч. л. соды
  • 3/4 чашки кокосовой стружки
  • 1 чашка муки

Метод

Разогреть духовку до 180 ° C. Смажьте форму маслом. Выложите абрикосы и молоко в миску. Дать настояться 10 минут. Используя миксер, взбейте масло и сахар. Добавить ваниль и яйца. Смешать муку, соду, кокосовую стружку и абрикосы. Выпекать 30 минут. Дать остыть. Смешайте сахарную пудру, молоко, масло и ваниль. В течение 20 секунд нагревайте смесь в микроволновой печи. Перемешать до однородной массы. Распространите глазурь по пирогу. Посыпьте кокосовой стружкой. Нарезать ломтиками. Подавайте.

Пирог с абрикосами и грушей.

Этот пирог с абрикосами и грушей можно сделать на скорую руку. Он прекрасное угощенье к чаю.

Пирог с абрикосами и грушейРецепт пирога с абрикосами и грушей

Ингредиенты

  • 2 апельсина
  • 1 чашка целых сушеных абрикосов, крупно порезанных
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чашка оливкового масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 груши
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Способ приготовления

Шаг 1

Нагрейте 1/2 стакана апельсинового сока и абрикосов в кастрюле на среднем огне. Снять с огня. Дать настояться в течение 30 минут. Разогреть духовку до 160 ° С. Форму для выпечки маслом.

Шаг 2

Используя электрический миксер, взбейте сахар, масло, яйца и ваниль в большой миске до загустения.

Шаг 3

Перемешать муку, корицу, мускатный орех, соду и яичную смесь. Добавить смесь из абрикоса и груши.

Шаг 4

Выпекать пирог в течение 60 до 70 минут. Дать остыть в течение 5 минут.

Шаг 5

Посыпать пирог с сахарной пудрой. Подавайте.

Абрикосовый пирог с миндалем.

Миндаль делают этот абрикосовый пирог превосходным.

Абрикосовый пирог с миндалемРецепт абрикосового пирога с миндалем

Ингредиенты

  • 1/2 чашки сахарной пудры
  • 2 чайные ложки порошка для выпечки
  • 1/2 стакана кураги, мелко нарезанной
  • 250 г (1/2 чашки) сырого миндаля
  • 8 яичных белков
  • 12 крекеров
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 º C. Смажьте маслом форму для выпечки. Смешайте сахарную пудру, порошок для выпечки и абрикосы в большой миске.

Шаг 2

Миндаль и крекеры измельчите в кухонном комбайне. Добавить в смесь абрикосы. Перемешать все.

Шаг 3

Используя электрический миксер, взбейте яичные белки. Сформируйте пирог. Выпекать в течение 1 часа или до светло-золотистой корочки.

Шаг 4

Положить пирог на сервировочное блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подавайте.

АРХИВ