Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Архив рубрики «пироги»

Пирог с миндалем и апельсином.

Пирог с миндалем и апельсиномРецепт пирога с миндалем и апельсином

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 апельсин
  • 2/3 чашки сахарной пудры
  • 200 г миндаля
  • 1 чашка самоподнимающейся муки
  • Сахарная пудра

Способ приготовления:

Шаг 1

Разогреть духовку до 170 ° C. Смажьте маслом бумагу для запекания. Смешайте 150 г сливочного масла, 2 яйца, мелко тертой цедры и сок 1 апельсина в миске. Взбейте.

Шаг 2

Добавьте 2/3 чашки сахарной пудры, 200 г миндаля и 1 стакан самоподнимающейся муки. Смешайте хорошо.

Шаг 3

Выпекать в течение 18-20 минут или до золотистой корочки. Все, пирог с миндалем и апельсином готов! Подавайте пирог теплым, посыпанным сахарной пудрой.

Яблочный пирог с миндалем.

Это восхитительный яблочный пирог с миндалем.

Яблочный пирог с миндалемРецепт яблочного пирога с миндалем

Ингредиенты:

  • Топленое масло
  • 180 г масла
  • 140 г (2/3 стакана) сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 3 яйца
  • 100 г (1 стакан) миндаля
  • 150 г (1 стакан) муки
  • 80 мл (1/3 чашки) молока
  • 2 маленьких красных яблока , четвертовать, удалить сердцевину, тонко нарезать
  • Ванильный крем

Способ приготовления:

Шаг 1

Разогреть духовку до 170 ° C. Положить на противень бумагу для выпечки, смазать ее маслом.

Шаг 2

Взбейте электрическим миксером масло, сахар и ваниль, взбивайте, пока масса не станет однородной. Добавить яйца, взбить смесь еще раз.

Шаг 3

В миску добавьте миндаль, половину муки и половину молока. Деревянной ложкой перемешайте содержимое миски. Повторить тоже самое с оставшимися мукой и молоком.

Шаг 4

Яблоки положить на пирог. Выпекайте в духовке в течение 30-35 минут. Достаньте пирог и дайте ему остыть в течение 10 минут. Подавать с теплым заварным кремом.

Клубничный пирог из ревеня.

Рецепт клубничного пирога из ревеня

Клубничный пирог из ревеняВремя для подготовки: 25 минут

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты:

  •  Стебли ревеня 3 чашки нарезать мелко
  •  1 чашка клубники
  • 1 стакан сахара
  •  3 ст. л. быстрого приготовления тапиоки
  •  1/4 ч. л. соли
  •  1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • Тесто

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 250 ° С.  Смешайте ревень и клубнику с сахаром, тапиоки, соли и апельсиновой коркой.  Дайте настояться в течение 10 минут.

2. Распределите смесь по тесту и выпекайте пирог при температуре 250 ° С в течение 20 минут, уменьшите огонь до  200° С и выпекайте 30-40 дополнительных минут).  Охладить. Все, клубничный пирог из ревеня готов!

 Подавать теплым или холодным.

Клубничный пирог Маскарпоне.

Один из превосходных десертов  — клубничный пирог Маскарпоне с бальзамическим сиропом.

Рецепт клубничного пирога Маскарпоне

Время для подготовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Лучше всего испечь этот пирог заранее и дать ему настояться в холодильнике примерно сутки.

Клубничный пирог МаскарпонеИнгредиенты:

  • 1 лепешка слоеного теста
  •  1 яйцо, взбитое
  • Начинка и глазурь
  •  900 г клубники,
  •  1/2 стакана сахарного песка
  •  1 столовая ложка апельсиновой цедры
  •  1 чайная ложка лимонного сока
  •  320 г сыра маскарпоне
  • 100 г взбитых сливок
  •  1/2 чайной ложки ванили
  •  1/3 чашки сахара кондитерского
  •  1 столовая ложка бальзамического уксуса (заменить чайной ложкой лимонного сока, если у вас нет бальзамического уксуса)

 Способ приготовления:

    1. Разморозить тесто. Разогреть духовку до 250 градусов по Цельсию. Выпекать тесто первоначально 15 минут, затем вынуть из духовки, дать остыть и удалить алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу.  Вернуть в духовку и готовить пока не подрумянится по краям.  Дайте остыть полностью.
    2.  Смешайте клубнику, половину цедры апельсина и сахар в большой миске, так что клубника покрылась сахаром.  Пусть настоится в течение 30 минут.
    3.  Смешать сыр маскарпоне, сахарную глазурь, оставшуюся апельсиновую цедру, лимонный сок и ваниль в средней миске, хорошо перемешайте. Охладите.
    4. Слейте всю жидкость из клубники и затем положите ягоды в маленькую кастрюлю. Добавьте столовую ложку бальзамического уксуса и доведите до кипения на среднем огне.  Варить, пока жидкость не уменьшится до консистенции сиропа, снять с огня и дайте остыть.
    5. Распределите смесь маскарпоне по тесту.  Положить клубнику сверху смеси маскарпоне.  С помощью кисти добавить бальзамический уксус..

Всего: от 6 порций до 8.

Сельский пирог с абрикосами.

Этот пирог с абрикосами можно готовить как в духовке, так и на гриле.

Сельский пирог с абрикосамиРецепт сельского пирога с абрикосами

Ингредиенты:

Тесто для пирога:

  •  1/4 чашки коричневого сахара
  •  2 чайные ложки муки
  •  1/8 чайной ложки молотого кардамона
  •  1/8 чайной ложки молотого чили
  • 450 г абрикосов без косточек
  • 1/4 чашки изюма
  •  2 столовых ложки измельченных орехов пекан

Способ приготовления:

1. В средней миске смешайте сахар, муку, кардамон и чили порошок.  Добавьте половинки абрикосов и изюм. Отложите, и пусть вымачивается в течение 10 минут.

2. Если вы работаете с охлажденным тестом для пирога, то нужно предварительно вынуть его из холодильника, чтобы дать нагреться в течение 10 минут.

3. Слегка посыпьте мукой чистую поверхность, и раскатайте тесто для пирога.

4. Если вы готовите на гриле, то добавьте в тесто немного масла. Если вы печете в духовке, то смажьте слегка маслом форму для выпечки.

5. Положите абрикосовую смесь в центр круглого пирога. Посыпать сверху мелко нарезанным пеканом.

6. Пирог на гриле

 Подготовьте гриль.  Тщательно заверните пирог в фольге.  Готовьте в течение 40-50 минут, пока корочка не подрумянится.

Пирог в духовке

 Разогреть духовку до 250 ° С.  Готовьте пирог в течение 45-50 минут, пока корочка не подрумянится.

 Пирог подается с ванильным мороженым.

 Всего: 6 порций.

Ягодный пирог из ревеня.

Ревень придает этому ягодному пирогу оригинальный вкус и терпкость.

Ягодный пирог из ревеняРецепт ягодного пирога из ревеня

Ингредиенты:

  •  1/2 чашки нарезанного ревеня
  •  1/2 до 3/4 стакана сахара
  •  3 столовые ложки быстрого приготовления тапиоки
  •  1 чашка нарезанной клубники
  •  1/2 стакана ежевики
  •  1 столовая ложка лимонного сока
  •  1/2 чайной ложки ванили
  • Мускатный орех
  •  Тесто для пирога

Способ приготовления:

1. Раскатайте один шар из теста тесто на слегка посыпанной мукой поверхности.  Охладить тесто в холодильнике в то время пока вы готовите фрукты.

2. Перемешать сахар и тапиоки  в большой миске.  Добавить ревень, клубнику и другие ягоды.  Добавить лимонный сок, ваниль и мускатный орех.  Перемешайте осторожно, чтобы покрыть ягоды сахаром.  Дайте настояться в течение 15 минут. Разогреть духовку до 250 ° С.

3. Раскатайте второй шарик из теста.

4. Раскатайте лепешку для пирога, заверните края теста.

5. Для защиты краев пирога, накройте их алюминиевой фольгой.  Выпекать на среднем огне в течение 25 минут.  Снимите фольгу.  Верните пирог в духовку и выпекайте в течение дополнительных 20-30 минут, пока верх не станет золотистым.  Полностью дать остыть перед подачей на стол.

Всего: 8 порций.

Малиновый пирог с орехами.

Этот малиновый пирог легко сделать.  Вы просто смешивайте муку, масло и сахарную пудру в кухонном комбайне или блендере.

Рецепт малинового пирога с орехами

Малиновый пирог с орехамиИнгредиенты:

Тесто:

  •  1/2 чашки (200 г) муки
  •  1/2 чашки сахарной пудры (80 г)
  •  3/4 чашки масла

Начинка:

  •  3/4 чашки (75 г) измельченных грецких орехов
  • 280 г замороженной или свежей малины
  •  2 яйца
  •  3/4 чашки (150 г) белого сахара-песка
  •  1/4 (35 г) стакана муки
  •  1/2 чайной ложки порошка для выпечки
  •  1/2 чайной ложки соли
  •  1 чайная ложка ванили

 Способ приготовления:

1. Поместите ингредиенты для приготовления теста муку, сахарную пудру и масло в блендер.  Взбивайте около 30 секунд до минуты.  Положить тесто в форму для выпечки.  Пальцами распространите тесто по всей поверхности формы для выпечки.  Поместите в морозильную камеру на 1 час или дольше.

 Предварительно испеките тесто в духовке нагретой до 250 ° С в течение 25 минут.  Вынуть из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.

2. Нагреть печь снова до 250 ° С. Поместите нарезанные грецкие орехи форму для выпечки.  Поместите свежую или замороженную малину сверху грецких орехов и распределите ровным слоем.

3. Взбейте оставшиеся ингредиенты — яйца, сахар, муку, порошок для выпечки, соль, ваниль до получения однородной массы.  Вылейте яичную смесь на малину и грецкие орехи.

4. Выпекайте в духовке на среднем огне в течение 40минут.  Вытащите пирог из духовки.

 Дайте остыть пирогу до комнатной температуры, затем подавайте.

Всего: 8 порций.

Пирог с орехами.

Большинство рецептов пирогов с орехами предлагают добавлять много сахара, чашку кукурузного сиропа плюс одна чашка коричневого сахара, что делает пироги очень сладкими.  Этот рецепт пирога с орехами предлагает меньше сахара, чем большинство рецептов, но патока, масло и ваниль дают замечательный вкус.

Пирог с орехамиРецепт пирога с орехами

Ингредиенты:

  • Тесто для пирога, замороженное или охлажденное в течение часа
  •   3/4 чашки орехов пекан, крупно нарезанных
  •  2 яйца, немного взбитые
  •  1 чашка кукурузного сиропа
  •  1/4 чашки коричневого сахара
  •  1 столовая ложка патоки
  •  2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  •  2 столовые ложки муки
  •  1/4 чайной ложки соли
  •  1 чайная ложка ванильного

 Способ приготовления:

    1.  Разогреть духовку до 250 ° С.  Распространите пекан по форме для выпечки.  Смешать остальные ингредиенты и залить орехи пекан.  (Нет необходимости в электрическом миксере, вы можете смешать вручную.) Пекан будет подниматься на поверхность пирога.
    2.  Выпекать при 250 ° С в течение 40-45 минут, пока начинка не приготовится. Чтобы края не пригорали, вы можете использовать фольгу.  3 Выньте из духовки и дайте полностью остыть.

Всего: 8 порций.

АРХИВ