Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Чесночный суп со сладким картофелем.

Согрейтесь в зимнее время этим вкусным чесночным супом со сладким картофелем.

Чесночный суп со сладким картофелемРецепт чесночного супа со сладким картофелем

Ингредиенты:

  • - 2 луковицы чеснока, неочищенные, но слегка разделенные на дольки;
  • - 1,5 столовые ложки оливкового масла;
  • - 2 средних коричневых мелко нарезанных луковицы;
  • - 1 кг оранжевого сладкого картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками;
  • - 600 г обычного картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками;
  • - 4 стакана куриного бульона;
  • - 3/4 стакана чистых сливок;
  • - чистые сливки и приправленные зеленью тосты для приправы и гарнира.

Способ приготовления:

1. Выложите чеснок на противень, который, в свою очередь, выложен бумагой для выпечки. Залейте его половиной масла и выпекайте в духовке в течение 12-15 минут до готовности. Затем охладите чеснок, после чего как бы отожмите мякоть чеснока из кожуры. Кожуру можете спокойно выбросить.

2. Оставшееся масло нагрейте в сковороде на среднем нагреве плиты. Выложите в эту сковороду лук и обжаривайте его в течение 5 минут до мягкого состояния. Затем к луку добавьте сладкий картофель, обычный картофель и куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите нагрев плиты до среднего и готовьте содержимое сковороды в течение 15 минут до полной готовности картофеля. Затем снимите сковороду с плиты и добавьте в нее чеснок. Теперь необходимо хорошенько размять всю массу до получения однородной смеси.

3. Затем картофельный суп опять поставьте на плиту, добавьте в него сливки, перемешайте и готовьте в течение 2 минут. Необходимо, чтобы все содержимое сковороды хорошо прогрелось. При необходимости добавляйте воду в смесь. По готовности приправьте суп перцем и можете подавать на стол с дополнительными сливками и тостами.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ