ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для приготовления цитрусового пирога вам понадобится:

Тесто:

• 1 стакан крекерных крошек
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина

Ингредиенты для начинки:

• 2/3 стакана сахара
• 1/3 чашки муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г обезжиренного сливочного сыра
• 2 яйца
• 1/2 чашки молока 1%
• 1/3 чашки обезжиренной сметаны
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка свежего апельсинового сока
• 1 чайная ложка цедры лимона, тертой
• 1 чайная ложка кожуры лайма, тертой
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры, тертой
• 3 яичных белка
• 1/4 стакана сахара

1. Разогреть духовку до 300 ° С.

2. Подготовьте коржи: в средней миске смешать крошки, коричневый сахар и масло затем плотно прижмите смесь к форме для выпечки.

3. Начинка: в большой миске смешайте сахар и муку, затем добавить ваниль, сливочный сыр и яйца. Взбить до получения однородной массы. Добавить молоко, сметану, цитрусовые соки и взбейте до получения однородной массы.

4. В отдельной миске тщательно взбить яичные белки.

5. Постепенно добавить 1/4 стакана сахара, яичный белок и сырную смесь.

6. Вылить в подготовленную форму и выпекать при 200 ° С в течение 1 часа. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Накрыть крышкой и охладить в течение 4 часов.

7. Посыпать тертой цедрой лимона, лайма и апельсина перед подачей на стол. Цитрусовый пирог готов!

8. Наслаждайтесь!