ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для приготовления цветной капусты под соусом нам потребуется 1 кг самой капусты. Разберём её на соцветия и отварим в подсоленной воде около 10 минут, сольём воду и сложим в форму для запекания. Теперь надо приготовить соус. Для этого возьмём такие продукты:

• 0,5 л нежирных сливок
• 200 г твёрдого сыра
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• небольшой пучок зелени

Готовим соус: на сковороду выложить масло, когда оно растопится, добавить ложку муки и слегка спассеровать, затем влить сливки и помешивая, нагреть. Когда сливки нагреются, всыпать натёртый сыр, помешивая. Когда сыр растворится и соус загустеет-добавить нарезанную зелень, размешать и снять с огня. Равномерно залить соусом капусту и поставить в горячую духовку, запекать до образования румяной корочки.

- trapeza-bis.ru -

Для приготовления

Комментарии (6) на “Цветная капуста под соусом”