Драники с сыром
Многие любят и умеют готовить драники. Я лишь хочу посоветовать Вам как добавить пикантности и вкуса этому, поистине народному блюду, добавив в него сыр и зелень.
Продукты для драников:
- 1 кг картофеля
- два яйца сырых
- две столовые ложки муки пшеничной
- 150 г сыра твёрдых сортов
- средний пучок петрушки
- кухонная соль
- перец молотый
Приготовление: почищенный картофель помыть и вместе с сыром натереть на крупной тёрке. Мелко порезать петрушку. Все ингредиенты посолить, поперчить, перемешать и можно сразу жарить. Жарить на маргарине и сливочном масле в равных пропорциях, но можно и на растительном масле. На горячую сковороду выкладывать ложкой, драники жарить с двух сторон. Драники с сыром подавать со сметаной.