Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Гречневые блины с копченым лососем.

Если вам нужны закуски для особого случая, просто  сделайте  эти  маленькие блины с копченым лососем.

Рецепт гречневых блинов с копченым лососем

Гречневые блины с копченым лососемВам понадобится: 

  • - 1,15 стакана молока
  • - 60 г сливочного масла
  • - 3/4 стакана гречневой муки, просеянной
  • - 1/2 стакана простой муки, просеянной
  • - 8г сухих дрожжей мгновенного приготовления
  • - 2 чайные ложки сахарной пудры
  • - 1/2 чайной ложки соли
  • - 2 яйца
  • - 200 мл сметаны
  • - 1 столовая ложка хрена
  • - 2 столовые ложки укропа, нарезанного
  • - 300 г копченого лосося, нарезанный

Способ приготовления:

Шаг 1

Нагрейте  молоко  и 30 г сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне.  Нагревайте в течение 2 минут или пока масло полностью не растает.  Снимите с огня.

Шаг 2

Смешайте  муку, дрожжи, сахар и соль в миске.  Сделать углубление в центре.  Слегка взбейте яичные желтки и добавьте в смесь муки.  Постепенно добавляйте  смесь нагретого молока,  постоянно помешивая, чтобы сформировать однородное густое тесто.  Накройте крышкой и поставьте  в теплое место на 1 час или пока смесь увеличится в объеме в два раза.

Шаг 3

Используя электрический миксер, взбейте яичные белки до образования густой пены.  Растопите оставшееся сливочное масло (30 г) в микроволновой печи в  миске на средней (50%) мощности от 50 до 60 секунд.  Нагрейте большую, антипригарную сковороду на среднем огне.  Смажьте ее небольшим количеством растопленного сливочного масла.  Жарьте блины в по очереди  в течение 1 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и просто до готовности.  Снимите с огня и положите на  чистое кухонное полотенце.  Накройте.

Шаг 4

 Смешайте  сметану, хрен и укроп  в миске.  Приправьте солью и перцем.  Распределите по каждому  блину  1 чайную  ложка смеси, добавьте лосось.  Подавайте к столу.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ