ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Так, согласно кулинарным экспертам, тайна вкуса и аромата этого печенья — использование высококачественных компонентов. Иначе, оно будет похоже на простое печенья. Кроме высококачественных орехов и масла, компоненты этого печенья включают чистый экстракт ванили. Известное как ‘pastelitosdeboda’, это печенье, главным образом, имеет три формы – шар, конус и круг. Чтобы приготовить 18 — 20 порций этого печенья, вам понадобятся следующие компоненты.

Компоненты:

• Универсальная мука — 2 чашки
• Масло — 1 чашка
• Миндаль — 1 чашка
• Белый сахар — ½ чашки
• Сахарная глазурь — ½ чашки
• Экстракт ванили — 2 чайных ложки
• Вода — 2 чайных ложки
• Соль — 2 щепотки

Как приготовить:

Начните с жарки миндаля, пока он не станет слегка коричневым и ароматным. Как только жареные орехи остынут, поместите их в пищевой комбайн вместе с одной или двумя столовыми ложками муки (чтобы избежать того, чтобы орехи стали маслянистыми). На некоторое время отложите орехи. Смешайте в отдельной миске сливки, масло и сахар. Добавьте экстракт ванили и немного воды. Соедините эту смесь с мукой, миндалём и солью. Как только тесто приготовлено, поместите его в контейнер с плотной крышкой. Охлади тесто в течение, по крайней мере, часа. После этого достаньте его и сформируйте тесто в маленькие шары или полумесяцы. Разместите их на противни, накрытой пергаментной бумагой. Выпекайте это печенье в течение приблизительно 12 — 15 минут в духовке, которая предварительно разогревается до 350°F. Как только вы достанете печенье из духовки, позвольте им охладиться полностью, прежде чем обкатать их в сахарной глазури. Вы можете хранить это печенье в закрытых контейнерах при комнатной температуре.

Короче говоря, испанское свадебное печенье подобно обычному печенью. То, что отличает его от других, является использованием высококачественных компонентов. Вы можете также приготовить его дома к особым случаям и праздникам. Попробуйте вышеупомянутый рецепт, но не забывайте использовать компоненты хорошего качества.