ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Итальянские десерты не слишком сладкие и чаще всего подаются с итальянским вином.

Слоеный торт со сливочным сыром

Вам понадобится:

• - 2 чашки универсальная мука
• -  4 яичных желтка
• -  4 яичных белка
• -  1 чашка пахты
• - Пищевая сода на 1 ч. л.
• - 2 чашки белого сахара
• - 1/2  чашки  масла
• - Растительное масло, 1/2 чашки
• - Экстракт ванили на 1 ч. л.
• - 1 чашка измельченных орехов
• - 1 пакет  кокосовой стружки (100 г.)
• - 1 упаковка мягкого сливочного сыра (230 г.)
• - Масло или маргарин 1/2  чашки, размягченное
• - 4 чашки сахарной глазури
• - Экстракт ванили на 1 ч. л.
• - 1 чашка измельченных  орехов

Предварительно подогрейте духовку до 165 градусов по Цельсию. Смажьте маслом 3 круглых формы для кекса, 21 см. Смешайте пахту и содовую и отложите их в сторону на несколько минут. Поместите масло и сахар в большую чашу, и добавьте в них сливки.  Добавьте также яичные желтки, по одному, хорошо взбивая смесь . Потом смешайте соединение пахты и муки и взбейте получившуюся смесь. Добавьте одну чайную ложку ванили. Возьмите большую чашу и взбивайте яичные белки в ней, пока  не сформируется густая пена. Соедините 1/3 взбитых белка  с тестом, затем добавьте остальную часть его, хорошо перемешивая так, чтобы масса стала однородной. Добавьте кокосовую стружку и орехи. Вылейте готовое тесто в формы. Выпекайте в течение 25-30 минут. Достаньте пироги и позвольте им охладиться.

Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра, взбейте его вместе с маргарином или маслом, ванилью и сахарной пудрой. Смешайте в одной чашке измельченные орехи  и посыпьте пироги.