Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Как варить и жарить креветки

Многие хозяйки знают как варить креветки, а некоторые — нет. Вот сейчас и хочу немного об этом рассказать. Но сначала хочу поведать, что мясо креветок — это кладезь минеральных веществ и белка, оно содержит йод, кальций, фосфор, витамины А, Д, Е и В12. Улучшает состояние волос, кожи, повышает иммунитет и имеет ещё массу полезных свойств. Но злоупотреблять креветками, всё-таки, не стоит, они содержат холестерин, поэтому всего должно быть в меру.

Так как-же варить этих неприятных на вид, но весьма полезных существ? Вот мои советы:

*** Креветки опускайте в уже кипящую воду. Если Вы варите их в панцире, добавьте в воду соль — 2 столовые ложки на литр воды, если чищенные — 1 ложку.

*** Размораживать креветку надо постепенно: сначала в холодильнике, затем при обычной комнатной температуре. Таким образом сохраняются полезные вещества.

*** Мороженые креветки варятся на слабом огне минут 5 в подсоленной воде. Если креветка свежая (не мороженая) — варим 3 минуты. Если варить дольше, то мясо станет очень жёстким.

*** Если креветки сварились, они всплывают на поверхность. Готовые креветки достать шумовкой из кипятка и опустить в прохладную воду, минуты на 3, тогда Вы с лёгкостью сможете отделить мясо креветки от панциря и удалить кишечник.

Теперь хочу предложить рецепт вкусного и быстрого блюда из креветок:

Жареные креветки.

Размороженные креветки я выкладываю на сковороду с горячим сливочным маслом и обжариваю с двух сторон до розового цвета. Затем кладу их на тарелку, посыпаю измельчённым укропом с чесноком, поливаю соком из лимона и перемешиваю.

Теперь Вы знаете как варить и жарить креветки.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (10) на “Как варить и жарить креветки”

  • Такая картинка, что даже слюнки потекли. Иногда тоже покупаю креветки, но больше для салатов. А вот жарить никогда не пробовала. Спасибо.

    • С.К.:

      Мне жареные креветки больше нравятся, чем варёные, думаю и Вам они придутся по вкусу.

  • Честно, креветки мне нравятся, покупаю частенько. Но вот жарить их, придется попробовать, раз говорите, что очень вкусно!

  • Наталия:

    А вкуснее, если в начале обжарить чеснок, достать его и в этом масле обжарить креветки.

  • Креветки и другие морепродукты полезная вещь, надо употреблять их чаще.

  • венера:

    Всё время смотрю на них в супермаркете, но не решаюсь их купить. Боюсь не смогу их почистить, я вообще их боюсь, они такие… а на фото очень аппетитные, может попробую как-нибудь.А ведь знаю, что ооочень полезны! Спасибо!

    • С.К.:

      Венера, страшно в первый раз, потом ко всему привыкаешь. Креветки готовить не сложно, Вы легко научитесь это делать.

Добавить комментарий для Марат

АРХИВ