Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Картофель гратен

Несмотря на такое оригинальное название, картофель гратен приготовить очень просто. Это блюдо пришло к нам из французской кухни, название гратен — обозначает как «запечённый до золотистой корочки». В картофельный гратен можно добавить рыбу, грибы или мясо, но сегодня мы будем готовить только из картофеля. Подготовим такой набор продуктов:

  • картофеля 1 кг
  • 2 стакана молока или нежирных сливок
  • 200 грамм сыра (твёрдых сортов)
  • 2 куриных сырых яйца
  • 50 грамм масла сливочного
  • мускатный орех (если любите)
  • соль и чёрный перец молотый
  • масло растительное

Готовим: сначала приготовьте соус. Молоко соедините с натёртым сыром (оставьте немного сыра для посыпки), взбитыми яйцами и хорошо размешайте. Тщательно помойте картофель прямо в кожуре, обсушите, очистите и нарежьте ломтиками потоньше.

Смажьте маслом растительным форму для запекания, выложите в неё тонкий слой картофеля, посолите на свой вкус и поперчите, притрусите мускатным орехом и немного полейте молочной смесью. И таким образом прдолжайте выкладывать весь картофель. Сверху выложите кусочки сливочного масла, посыпьте оставшимся тёртым сыром.

Форму с подготовленным картофелем поставьте на небольшой огонь и дайте закипеть. Как закипит, накройте крышкой и поставьте в горячую духовку при 180* на 30 минут, затем уберите крышку и оставьте блюдо в духовке ещё минут на 15, пока Ваш картофель гратен не покроется аппетитной золотой корочкой.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (6) на “Картофель гратен”

  • Ох, картошечка чудо!

  • Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

    • С.К.:

      Надеюсь Вам понравится картофель гратен и это блюдо станет частым гостем на Вашем столе.

  • Картошка и вправду в любом виде хороша — недаром из неё столько блюд! И главное, всегда все блюда из неё получаются вкусными. Описанный рецепт понравился своей простотой — люблю подобные рецепты и активно их пропагандирую :-)

    • С.К.:

      Да, картофель гратен приготовить очень просто и быстро. У меня этот рецепт — палочка-выручалочка.

Оставить комментарий

АРХИВ