Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Кофейный пирог с грецким орехом

  • Кофейный пирог с грецким орехом

    Рецепт кофейного пирога с грецким орехом

    Ингредиенты:

    Для пирога:

    160 г. просеянной муки

    160 г. несоленого масла, размягченного

    160 г. сахарной пудры

    3 средних яйца

    2 ч. л. гранул быстрорастворимого кофе

    Немного горячей воды

    Для глазури и посыпки:

    100 г. покрытых оболочкой грецких орехов

    100 г. несоленого масла, размягченного

    150 г. сахарной пудры

    1 ст. л. гранул быстрорастворимого кофе

    Немного горячей воды

    Метод:

    Предварительно прогрей духовку до 180°C. Смажь противень маслом и выстели не допускающей пригорания бумагой для выпечки.

    Перемешай самоподнимающуюся муку, масло, яйца и сахар в большой миске до получения жидкого теста для пирога. Взбивай, используя блендер, в течение 2-3 минут до пены. Раствори гранулы кофе в небольшом количестве горячей воде, чтобы сделать легкую пасту. Вылей в тесто и перемешай хорошо до однородной массы.

    Выложи в подготовленный противень и выпекай в течение 25-30 минут, пока не поднимется; вытащи из духовки, когда спичка, помещенная в центр пирога, выйдет сухой. Позволь пирогам остыть немного в их формах, прежде чем вытащить их и удалить бумагу для выпечки.

    Подготовь глазурь для начинки, пока пироги охлаждаются. Смешай 1 ч. л. гранул быстрорастворимого кофе с 50 г. сахарной пудры в миске. Добавь немного горячей воды, по 1 ч. л., и взбивай, пока не получится пастообразная глазурь. Распределите по верху одного из пирогов, и поместите другой пирог сверху, слегка придавливая.

    Подготовь глазурь для верха пирога, взбив вместе оставшуюся сахарную пудру с несоленым маслом до пены. Раствори оставшиеся гранулы кофе в небольшом количестве горячей воде, чтобы получилась легкая паста и добавь частями к сливочному маслу, взбивая хорошо между добавлениями, пока не будет желаемого аромата кофе.

    Распредели сверху пирога ровным слоем, затем измельчи грецкие орехи в кухонном комбайне в течение нескольких секунд. Посыпь сверху пирог так, чтобы они приклеились к глазури. Разрежьте кофейный пирог с грецким орехом на куски и подавайте на стол.

     

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ