Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Консервированные баклажаны с перцем

Предлагаю взять себе на заметку рецепт консервированных баклажанов с перцем. Чтобы приготовить это блюдо, баклажаны выбирайте с плотной мякотью, правильной формы и без повреждений. Болгарский перец лучше взять красного или жёлтого цвета, горький перец добавляйте на свой вкус, а можно и вовсе без него. Будем готовить из следующих ингредиентов:Консервированные баклажаны с перцем

  • баклажанов 10 кг
  • масло растительное для жарки

Для заправки:

  • болгарского перца 500 грамм
  • 200 грамм перца острого
  • 300 грамм чеснока
  • пол литра уксуса
  • стакан кипячёной холодной воды

Готовим: помоем баклажаны, нарежем их на кружочки в 1 см толщиной, посолим и оставим на час.
С перцев удалим плодоножки, очистим их от семян, помоем и пропустим через мясорубку одновременно с очищенным чесноком, вольём уксус, воду и перемешаем.
С баклажанов сольём воду, слегка отожмём и каждый кружочек обжарим на растительном масле. Обжаренные баклажаны сразу макаем в заправку и складываем в простирилизованные банки. Когда банка наполнится, сразу закатываем крышкой и ставим банку под одеяло крышкой вниз. На следующий день консервированные баклажаны с перцем вынести в холодное место.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Один комментарий на “Консервированные баклажаны с перцем”

Оставить комментарий

АРХИВ