Котлеты куриные с сыром
Этот рецепт из моей коллекции, котлеты куриные с сыром, частый гость на нашем обеденном столе. При всей простоте и доступности, он не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов. Попробуйте — не разочаруетесь!
Ингредиенты:
- 500 граммов куриного филе
- 3 сырых яйца
- 3 столовых ложки майонеза
- 100 граммов твёрдого сыра
- третья часть ч. ложки соды пищевой
- три четверти стакана муки пшеничной
- кухонная соль
- душистый перец
Приготовление: филе помыть, мелко нарезать кубиками, на крупной тёрке натереть сыр. Все ингредиенты смешать, муку добавить в последнюю очередь. Дать постоять, минут 15. Подсолнечное масло нагреть в сковороде и выкладывать фарш столовой ложкой, немного расправляя его. Чтобы фарш не прилипал к ложке — её нужно смачивать в воде. Обжарить с двух сторон. Котлеты куриные с сыром вкусны и в горячем, и в холодном виде.