Красный луковый суп с жареным картофелем.
Этот красный луковый суп с жареным картофелем легко и быстро приготовить, а его вкус восхитителен.
Рецепт красного лукового супа с жареным картофелем
Вам понадобится:
- - 500г сладкого картофеля, очищенный и крупно порезанный
- - 1 красная луковица, нарезанная
- - 2 чайные ложки оливкового масла
- - 2 чайных ложки тмина
- - 1 л овощного бульона
- - 1 столовая ложка томатной пасты
- - 4 чайные ложки натурального йогурта, для украшения
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 220 ° C . Положите картофель и красный лук в сотейник и побрызгайте оливковым маслом. Посыпьте тмином и большим количеством соли и свежемолотого черного перца.
Жарьте картофель и лук в течение 20 минут, до нежной золотистой корочки.
Смешайте картофель и лук с горячим бульоном и томатным пюре до однородной массы. Положите все в кастрюлю и прогрейте перед подачей. Добавьте ложку йогурта в каждую порцию.