ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт куриных гамбо

Ингредиенты:

• 1, 1/2 столовые ложки оливкового масла
• 8 котлет из куриных бедер без кожи
• 1 коричневый лук, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, раздавить
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 3 куриных бульонных кубика
• 4 веточки свежего тимьяна
• 400г  порезанных кубиками помидор
• 150 г бамии
• 1 чашка риса

Способ приготовления:

Шаг 1

 Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне.  Готовьте курицу в течение 3 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.  Переложите в тарелку.

Шаг 2

 Разогрейте оставшееся масло в сковороде.  Добавьте лук.  Готовьте, помешивая, в течение 3 минут или до мягкости.  Добавьте чеснок и кайенский перец.  Готовьте, помешивая, в течение 30 секунд или до появления аромата.

Шаг 3

 Добавьте к курице 3 стакана теплой воды, тимьян и помидоры.  Доведите до кипения.  Уменьшите огонь до минимума.  Варите на медленном огне под крышкой в ​​течение 1 часа или пока курица не станет мягкой.

Шаг 4

 Увеличьте огонь до среднего.  Добавьте бамии и рис.  Приправьте солью и перцем.  Варите на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут.  Подавайте куриные гамбо к столу.