Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Лазанья из цуккини, сладкого картофеля и творога.

Эта вкусная лазанья из цуккини, сладкого картофеля и творога станет идеальным семейным блюдом, которым все будут наслаждаться.

Лазанья из цуккини, сладкого картофеля и творогаРецепт лазаньи из цуккини, сладкого картофеля и творога

Ингредиенты:

  • - 700 г сладкого картофеля, очистить, разрезать вдоль и порезать ломтиками толщиной по 1 см;
  • - 1 столовая ложка оливкового масла;
  • - 4 средних цуккини, обрезать корку;
  • - 60 г сливочного масла;
  • - 1/3 стакана пшеничной муки;
  • - 2 стакана молока;
  • - 500 г рикотты;
  • - мелко тертая цедра 1 лимона;
  • - 2 стакана тертого сыра моцарелла;
  • - 375 г свежих листов теста для лазаньи;
  • - листья салата для украшения.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки. На подготовленный лоток выложить сладкий картофель в один слой. Полить маслом и приправить специями. Выпекать 20 минут до готовности.

Используя нож для чистки овощей разрезать кабачки на ленты. Положить в жаропрочную миску и залить кипятком и выдержать в течение 2 минут. Обмыть под холодной водой. Воду слить.

В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить муку и прожарить её в течение 1 минуты, снять с огня. Ввести молоко с рикоттой. Помешивая, готовить на среднем огне в течение 2-3 минут, до загустения. Снять с огня. Добавить лимонную цедру и 1 стакан моцареллы, размешать до получения однородной массы.

Распределить 1/2 стакана соуса по форме для выпечки. Накрыть листом теста для лазаньи. Далее выложить слой сладкого картофеля, цукини и залить 1/2 стакана соуса. Продолжать чередовать слои с остальными листами теста для лазаньи, сладким картофелем, цукини и соусом, закончить листом теста. Вылить сверху оставшийся соус и присыпать сверху оставшимся сыром моцарелла. Выпекать в течение 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Подавать, разрезав на кусочки и выложив их на листья салата.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ