Лосось с лимоном и травами.
Не может быть сложно приготовить на гриле лосося с лимоном и травами.
Рецепт лосося с лимоном и травами
Вам понадобится:
- - 1/2 чашки оливкового масла
- - 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- - сок 2 лимонов
- - 2 столовые ложки каперсов, нарезанные
- - 1/3 чашки листьев укропа, мелко нарезанных
- - 1 пучок лимонного тимьяна, крупно порезанный
- - морская соль
- - 12 кусочков филе семги по 180 г
- - дольками лимона, для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1
Смешайте масло, чеснок, 1/3 стакана лимонного сока, каперсы, укроп и лимонный тимьян в большом кувшине. Приправьте морской солью и перцем. Поместите лосося, в один слой, в большое керамическое блюдо. Полейте половиной маринада. Поверните лосося и снова полейте оставшимся маринадом. Накройте крышкой. Охладите в течение от 2 до 4 часов и позвольте замариноваться. Вытащите из холодильника за 30 минут до приготовления пищи.
Шаг 2
Разогрейте барбекю на среднем огне. Выложите на барбекю лосось, кожей вверх, готовьте в течение 3 минут. Переверните и готовьте, иногда поливая маринадом, от 4 до 6 минут (в зависимости от толщины) или пока до готовности. Подавайте вместе с дольками лимона.