Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Маринованные огурцы и помидоры

Предлагаю Вам свой рецепт вкусных маринованных огурцов и помидоров. На 3-х литровую банку нам понадобится:

  • около 2-х кг огурцов
  • 1 корень хрена
  • пол листа хрена
  • 1 болгарский перец
  • 4 листа вишни
  • 4 листа чёрной смородины
  • 4 зонтика укропа
  • 3 дольки чеснока
  • 5-7 горошин чёрного перца
  • по 3/4 100-граммовой стопочки соли, сахара, уксуса

На дно чистой банки положить порезанные корень и лист хрена, листья вишни, смородины и 2 зонтика укропа. Перец очистить от семян, разрезать на 4 части и плотно уложить в банку вместе с вымытыми, целыми огурцами. Залить до верха кипящей водой (наливать постепенно, чтобы не лопнула банка), накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения и снова залить в банку, оставить ещё на 20 минут. Опять слить воду в кастрюлю и пока она закипает, в банку с огурцами добавляем чеснок, перец горошком, соль, сахар, уксус и 2 зонтика укропа. Когда вода закипит, заливаем огурцы и закатываем. Банку перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Для помидоров берём те-же приправы, делаем всё точно-также, только добавляем все специи после первой заливки и после второй-закатываем.

 - trapeza-bis.ru -

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (8) на “Маринованные огурцы и помидоры”

  • Домашняя консервация не за горами. Возьму Ваш рецепт на заметку. Ужасно люблю солененькие помидоры и огурцы.

    • С.К.:

      Мои маринованные огурцы и помидоры действительно вкусные, приготовьте, Вам понравится.

  • Интересно, но именно летом хочется маринованного огурчика или помидорчика. Хотя полно свежих.

  • Olga:

    раньше никогда не делала заготовок, но в этом году уже и баночками запаслась! Обязательно воспользуюсь Вашими рецептами! Успехов

    • С.К.:

      Я тоже практически не делаю заготовок, совсем немного. Но такие маринованные огурцы и помидоры по несколько баночек закрываю обязательно.

  • Ирина:

    Здравствуйте Света!А огурчики Вы вымачиваете прежде чем закатывать?

Оставить комментарий

АРХИВ