ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мини-бутерброды Капрезе

Ингредиенты:

• 4 лепешки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/4 чашки грецких орехов
• 1/4 чашки (30 г.) тертого сыра пармезан
• 1/4 ч. л. итальянских приправ
• 1/2 чашки листьев базилика
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 ч. л. соли
• 2 чашки листьев зеленого салата
• 2 ст. л. винегрета с бальзамическим соусом
• 2-3 шарика свежего сыра моцарелла
• 2 больших помидора

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 215 ºС. Положите лепешку на форму, предварительно смазав его маслом. Посыпьте сыром Пармезан и приправами. Подождите 8-10 минут или пока края не станут светло-золотистого цвета, и сыр не расплавится.

2.Тогда, когда как лепешка будет готовится, приготовьте легкий соус песто, смешивав вместе в миске грецкие орехи, свежий базилик, чеснок и соль.

3. Выньте лепёшки из духовки и положите на разделочную доску. Используя нож острый шеф-повара, разрежьте каждую лепёшку на шесть частей. На каждую часть положите немного зелени. После этого соус песто, один ломтик сыра и помидора. Сверху оставшиеся части лаваша и сыр, таким образом, у вас должно выйти 12 мини-бутерброды. Все, мини-бутерброды Капрезе готовы. Подавать сразу же.

Выход: 12 порций.