Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Мясной кекс

Чтобы приготовить мясной кекс я брала мясо свинины и говядины. Но можно приготовить это блюдо и из мяса курицы: куриного фарша и куриного филе. Форму выбираем для кекса разъёмную, с отверстием посередине. Также нам понадобится пищевая фольга и такой набор ингредиентов:

  • 1 кг фарша мясного (говядина и свинина)
  • 1 кг свиного филе
  • 3-4 кусочка хлеба (белого)
  • пол стакана молока
  • луковица
  • чайная ложка горчицы
  • 2 дольки чеснока
  • яйцо куриное сырое
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • любимые приправы для мяса
  • соль, перец
  • немного укропа
  • масло подсолнечное

Готовим: филе свинины тонко нарезаем ломтиками и слегка отбиваем. Форму для кекса смазываем маслом и выстилаем дно и бортики отбивными так, чтобы они немного свисали через края формы.

Хлеб нарезаем кусочками и заливаем молоком. Измельчаем почищенные лук и чеснок.

В фарш добавляем горчицу, хлеб, лук с чесноком, яйцо, по вкусу — приправы, соль, перец и перемешиваем.

Выкладываем полученный фарш в форму на отбивные, разравниваем его по всей поверхности, а концы отбивных заворачиваем сверху на фарш. Плотно накрываем фольгой форму и ставим в горячую духовку на час-полтора при 180*. Затем вынимаем из духовки форму, снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром, измельчённым укропом и снова ставим минут на 10-15 в духовку

Готовый мясной кекс вынимаем из духовки, даём ему чуть остыть в форме, а далее выкладываем на листья салата и украшаем овощами.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (8) на “Мясной кекс”

  • Ярослав:

    Хороший кексик! Мясоеды, к которым и я принадлежу, будут очень довольны таким блюдом!
    Я так полагаю, что и в форме без отверстия он отлично приготовится?

    • С.К.:

      Да, мяса много не бывает. Думаю, что кекс получится в любой форме для выпечки

  • Наташа:

    Cпасибо за рецепт, мясной кекс, обязательно приготовлю!

  • Екатерина:

    Такой кекс — просто мечта моего мужа!!-:) он у меня любит такую еду..и , конечно же, мясо-:)

    • С.К.:

      Мои мужчины тоже любят мясо, но мясной кекс готовлю только по праздникам. Дороговато для ежедневного меню.

  • Ольга:

    Хороший рецепт. Как раз сейчас планирую какие закуски сделать на праздничный стол.

Оставить комментарий

АРХИВ