Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Мусс из копченого лосося

Мусс из копченого лосося — отличный способ, чтобы доставить удовольствие вашим гостям, особенно гурманам. Намажьте его на любимые крекеры, хлеб, овощи – все что угодно.

Рецепт мусса из копченого лосося

Вам понадобится

115 гр. копченого лосося

2 ст. л. жирных сливок

120 гр. сыра

1/2 ч. л. сушеного укропа

соль и перец

30 гр. красной икры

Сок одной половинки лимона

Метод:

Измельчите копченый лосось комбайне или блендере и размешайте до однородной массы. Аккуратно смешайте густые сливки со сливочным сыром, выжатым соком половины лимона, сушеным укропом, солью и перцем до желаемой консистенции. Переложите в среднее блюдо, подавайте мусс с красной икрой.Мусс из копченого лосося

Тигровые креветки с лимоном и чесноком

Тигровые креветки с лимоном и чесноком – отличное блюдо всей для семьи для просмотра фильма перед телевизором, готовится быстро и легко, в стиле «канапе».

Рецепт тигровых креветок с лимоном и чесноком
Ингредиенты

700 гр. очищенных тигровых креветок

1 стакан сливочного масла

1 чайная ложка измельченного чеснока

1 1/2 столовые ложки лимонного сока

3 столовые ложки тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

Разогрейте  духовку. Острым ножом удалите хвостики от креветок и кожицу снизу. Обжарьте их с небольшим количеством масла.

В маленькой кастрюле растопите масло с чесноком и лимонным соком. Залейте 1/4 стакана смеси в небольшую миску. Посыпьте сверху креветки сыром Пармезан.

Поместите кастрюлю на верхнюю  полку и жарьте креветки 4 до 5 минут до готовности. Подавайте с оставшейся смесью.

ne-height:115%;font-family:»Times New Roman»,»serif»; mso-ansi-language:RU’>Нарежьте авокадо вдоль, а также обязательно удалите косточку. Уберите мякоть из авокадо, оставляя около 1,5 см. на кожуре. Добавьте ложку смеси морепродуктов в центр авокадо. Посыпьте сверху паприкой.

Тигровые креветки с лимоном и чесноком

Авокадо, фаршированные морепродуктами

Авокадо, заполненные вкусной смесью из креветок и огурца. Авокадо, фаршированные морепродуктами — замечательный легкий обед или закуска для изысканного ужина!

Рецепт авокадо, фаршированных морепродуктами

Вам понадобится

1/2 чашки крабового мяса

1/2 чашки вареных маленьких креветок

2 столовые ложки очищенных и рубленных кубиками огурцов

1 столовая ложка майонеза

1 чайная ложка рубленной петрушки

соль

черный перец

на кончике ножа паприки

1 авокадо

Способ приготовления:

В объемной миске смешайте все ингредиенты с петрушкой. Приправить солью с перцем. Поставьте в холодное место.

Нарежьте авокадо вдоль, а также обязательно удалите косточку. Уберите мякоть из авокадо, оставляя около 1,5 см. на кожуре. Добавьте ложку смеси морепродуктов в центр авокадо. Посыпьте сверху паприкой.Авокадо, фаршированные морепродуктами

Маринованные гребешки в беконе

Маринованные гребешки в беконе — это сладкая и соленая одновременно закуска просто тает во рту.

Рецепт маринованных гребешков в беконе
Ингредиенты

3/4 стакана кленового сиропа

1/4 стакана соуса сои с низким содержанием натрия

1 столовая ложка дижонской горчицы

12 крупных морских гребешков, разрезанных на половинки

12 ломтиков копченого бекона

24 зубочистки

2 столовые ложки коричневого сахара

Способ приготовления:

Перемешайте кленовый сироп, соевый соус и дижонскую горчицу в миске до получения однородной массы. Добавьте гребешки и перемешайте. Обложите миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте получившуюся массу не менее одного часа.

Разогрейте духовку до 190 градусов С. Выровняйте на противне  лист алюминиевой фольги.

Разложите бекон на листе выпечки так, чтобы его кусочки не перекрывали друг друга. Выпекайте в предварительно разогретой духовке  около 8 минут. Достаньте бекон с противня и протрите  бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир. Протрите противень.

Оберните каждый гребешок кусок  куском бекона и закрепите зубочисткой. Поместите на противень. Посыпьте верху коричневым сахаром.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 10 до 15 минут, один раз перевернув.Маринованные гребешки в беконе

Грибы, фаршированные крабом

Грибы, фаршированные крабом — это вкусная закуска приправлена тимьяном и орегано. Выбирайте грибы хороших размеров.

Рецепт грибов, фаршированных крабом

Вам понадобится

450 гр. грибов

250 гр. крабового мяса

5 шт. зеленого лука

черный перец

1/4 чайной ложки тимьяна

1/4 чайной ложки орегано

1/4 чайной ложки чабера

1/4 чашки сыра

1/3 чашки майонеза

3 столовые ложки сыра пармезан

1/4 чайной ложки паприки

Метод:

Духовка должна быть разогрета до 175 градусов С.

В средней миске аккуратно смешайте мясо краба с луком, зеленью и перцем. Смешайте майонез и 1/4 чашки сыра пармезан. Охладите начинку.

Удалите стебли. Сделайте из них глубокие чашки. Заполните все шляпки начинкой, после чего поместите их в на противень. Посыпьте сверху пармезаном и паприкой.

Выпекайте в течение 15 минут. Подавайте к столу.Грибы, фаршированные крабом

Блинчики с рыбной начинкой

Эти блинчики с начинкой вносят перемены в обычное меню и станут вашими любимыми в семье. Они прекрасно подходят в качестве закуски прохладным летом, и они очень вкусны, особенно если подавать их с соусом.

Рецепт блинчиков с рыбной начинкой

Ингредиенты

60 гр. риса

8 шт. рисовой  обертки

8 больших креветок – очистить и  разрезать пополам

1 ,5 столовые ложки нарезанного свежего тайского базилика

3 столовые ложки измельченных свежих листьев мяты

3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

2 шт. листьев салата, нарезать

4 чайные ложки рыбного соуса

1/4 стакана воды

2 столовые ложки свежего сока лайма

1 зубчик чеснока, измельчить

2 столовые ложки белого сахара

1/2 чайной ложки чесночного соуса чили

3 столовые ложки соуса Хойсин

1 чайная ложка мелко нарезанного арахиса

Способ приготовления:

Налейте в среднюю кастрюлю воды и доведите ее до кипения. Варите рисовую вермишель от 3 ​​до 5 минут.

Заполните большую миску  теплой водой. Опустите одну оболочку в горячую воду в течение 1 секунды, для того, чтобы смягчить ее. В центр рисовой обертки положите половинки креветок, горсть риса, базилик, мяту, кинзу и салат, оставьте около 5 см. с каждой стороны. Сложите непокрытые стороны внутрь, затем плотно сверните обертку, начиная с конца с листьями салата. Повторите с оставшимися ингредиентами.

В небольшой миске смешайте рыбный соус, воду, сок лайма, чеснок, сахар и соус чили.

В другой маленькой миске смешать соус Хойсин и арахис.

Подавайте блинчики с начинкой вместе со смесью рыбного соуса и соуса Хойсин.Блинчики с рыбной начинкой

Крабовые котлеты

Непревзойденные крабовые котлеты с большим количеством ароматных специй. Подавать с белым вином.
Рецепт крабовых котлет
Ингредиенты
2 ст. л. оливкового масла
рубленный зеленый лук
3/8 чашки оливкового масла
459 гр. консервы из мяса краба
1 яйцо
1 ст. л. майонеза
1 ч, л. сухой горчицы
225 гр. круглых крекеров, раскрошить
1/2 ч. л. молотого кайенского перца
1 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. приправы
соль по вкусу
черный перец
1 чашка сухих хлебных крошек
Способ приготовления:
Нагрейте 2 ст. л. масла в сковороде. Потушите зеленый лук до готовности; дайте немного остыть.
Смешайте крабовое мясо, обжаренный в масле зеленый лук, яйцо, майонез, сухую горчицу, измельченные крекеры, кайенский перец, чесночный порошок, приправы, соль и перец. Возьмите форму в 1,5 см. толщиной. Посыпьте получившиеся котлетки хлебными крошками.
Нагрейте 1/2 стакана масло в сковороде. Обжаривайте до золотистого цвета. Достаньте и положите на бумажные полотенца, подавайте горячими.Крабовые котлеты

Марокканский морковный салат

Рецепт марокканского морковного салата

Ингредиенты:

- горсть изюма;

- цедра и сок 1 апельсина;

- 500 г моркови, промыть и очистит;

- ½ ч. л. молотого тмина;

- ½ ч. л. молотого кориандра;

- 2 щепотки молотой корицы;

- 1-2 ч. л. белого винного уксуса;

- листья мяты, мелко нарезать;

- соль;

- перец;

- выжатый лимонный сок.

Приготовление:

Замочить изюм в апельсиновом соке на 10-15 минут. Натереть морковь на крупной терке и положить в большую миску. Добавить апельсиновую цедру, изюм, замоченный в соке, специи и уксус.

Добавить листья мяты и приправить. Чтобы немного подкислить салат, можно добавить лимонный сок. Марокканский морковный салат перед подачей на стол охладить.Марокканский морковный салат

АРХИВ

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР ПРОЕКТА