Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Пицца с баклажанами и артишоками.

Пицца с баклажанами и артишоками – новый, абсолютно революционный способ приготовления пиццы.

Рецепт пиццы с баклажанами и артишоками

Пицца с баклажанами и артишокамиИнгредиенты:

  • 400г баклажанов, разрезать пополам, тонко нарезать вдоль
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 чашки песто из базилика
  • 400г артишоков, обсушенных и разрезанных на 4 части
  • 2/3 чашки вяленных помидоров
  • 1 1/2 чашки мелко тертой моцареллы
  • 50 г листьев салата

Тесто

  • 3 чашки пшеничной муки
  • 1 1/2 х 8 г мгновенных дрожжей
  • 1 1/2 ч. л. соли
  • 1 1/2 чашки теплой воды
  • 1 1/2 ст. л. оливкового масла
  • Дополнительно пшеничная мука для присыпания

Способ приготовления

Шаг 1

Тесто: смешать муку, дрожжи, соль в объемной миске.  Добавить воду, 3 ч. л. масла.  Перемешайте ингредиенты.  Слегка припылите мукой поверхность, выложите тесто. Замесите в течение 2 минут.  Сбрызните оставшимся маслом большую чистую миску, переложите в неё замешенное тесто. Прикройте миску чуть смазанной маслом полиэтиленовой пленкой. Поставьте в тёплое место на 1 час. Когда тесто подошло, разделите его пополам.

Шаг 2

Нагрейте кастрюлю на среднем огне.  Поместите в неё масло и баклажаны. Обжаривайте их частями, в течение 4 минут с каждой стороны или до образования румяной и нежной корочки.

Шаг 3

Разогреть духовку до 230-250 ° C.  Смажьте 2 поддона диаметром 32см маслом. Слегка смазанными маслом руками выложите основу для пиццы – тесто. При помощи пальцев раскатайте тесто по форме. Смажьте тесто соусом песто.  Сверху выложите баклажаны, артишоки, помидоры и сыр моцареллу. Выпекать 15 минут или пока тесто не пропечётся, а сыр приобретёт золотистый цвет.  Украсить листьями салата и подавать к столу.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ