ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для приготовления курицы «по-итальянски», вам понадобится:

Ингредиенты:

Для приготовления курицы:

• 4 ст. л. муки
• 1 ч. л. итальянской приправы
• 1/4 ч. л. черного перца
• 150 г куриной грудки без кожицы
• 1 ст. л. оливкового масла

Для приготовления соуса: 

• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чашки куриного бульона или воды
• цедра и сок 1/2 лимона
• 1/4 чашки итальянского соуса
• 1 ст. л. измельченной свежей петрушки

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 350 °.
2. Смешать муку, итальянскую приправу и перец в миске.
3. Промокнуть куриные грудки бумажным полотенцем, затем обвалять их в муке.
4. Нагреть оливковое масло в объемной сковороде, добавить куриные грудки и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Извлечь курицу из сковороды и положить в жаропрочную посуду. Выпекать 10-12 минут.
6. Для приготовления соуса разогреть сковороду, добавить чеснок и обжарить. Добавить бульон и тушить на медленном огне пока бульон не выпарится наполовину. Добавить лимонную цедру, сок и итальянский соус, варить еще минуту. Добавить петрушку и снять с огня.
7. Достать куриные грудки из духовки. Для каждого кусочка курицы – 1 ст. л. соуса. Курицу «по-итальянски» можно подавать на стол!