ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

С не слишком пряной приправой лосось с сальсой из ананаса получается действительно особенным.

Рецепт пряного лосося с сальсой из ананаса

Вам понадобится: 

• - лук-шалот
• - 1 зеленый перец чили, удалите семена и нарежьте
• - 1 ст. л. душистого перца
• - листья кориандра
• - 1 ст. л. коричневого сахара
• - 2 ч. л. тимьяна
• - 4 кусочка (около 125 г каждый) филе лосося
• - 500 г свежего ананаса, очищенного и нарезанного на 1 см части
• - 2 ст. л. свежего кориандра
• - 1 ст. л. свежего сока лайма
• - Оливковое масло
• - Смешанные листья салата, для украшения

Способ приготовления:

Смешайте шалот, перец чили, душистый перец, сахар и тимьян. Поместите лосося в миску. Покройте филе лосося смесью из специй. Накройте крышкой и маринуйте 15 минут. Смешайте ананас, кориандр и сок лайма. Разогрейте гриль. Готовьте лосося 3 минуты на среднем огне. Смешайте лосось с ананасом и листьями кориандра. Подавайте с салатом.