ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Такой рецепт вкусной аджики я консервирую на зиму не первый год. Аджика получается совершенно не острой и можно без опасения давать её даже детям. При заготовке на зиму, рекомендую закатать побольше баночек с вкусной аджикой и подавать её к мясным блюдам, макаронам или можно просто добавлять в бутерброды.

Список продуктов:

• 5 килограммов спелых томатов
• по килограмму моркови, сладкого перца, и лука
• 1-2 средних стручка перца красного (острого)
• 0,5 килограмма с кислинкой яблок
• 10 ложек столовых сахара (без горки)
• 2 ложки столовые соли
• пол-литра подсолнечного масла рафинированного

Готовим аджику: все овощи помоем, почистим, пропустим через мясорубку, добавим кухонную соль, сахар и когда закипит — варим, помешивая, минут 10. Затем, добавим масло и на медленном огне, варим 1,5 часа. Далее, горячую аджику разольём в стерилизованные банки, закатаем, перевернём, накроем одеялом и выдержим так сутки, после чего, разместим банки в прохладном месте. 

Комментарии (6) на “Рецепт вкусной аджики”