ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Жареная зубатка

Компоненты:

•  желтое фуражное зерно (3/4 кружки)
•  соль (2 чайных ложки)
• перец жгучий (1 чайная ложка)
•  растительное масло
•  чесночный порошок (¼ чайных ложки)
•  мука (¼ чашки)
•  целая зубатка (или 4 филе зубатки)

Способ приготовления:

Сначала объедините фуражное зерно, соль, муку, перец жгучий и чесночный порошок. Затем покройте зубатку этой смесью. Стряхните весь избыток. Возьмите, по крайней мере, 12-дюймовую неглубокую сковороду и заполните ее растительным маслом наполовину. Затем нагрейте до 175 градусов. Теперь добавьте зубатку в нее. Жарьте рыбу до того, пока корка не станет  золотисто-коричневой. Затем подождите в течение приблизительно 5-6 минут. После этого высушите рыбу от масла с помощью бумажного полотенца.

Рыба в красном соусе

Компоненты:

•  оливковое масло (¼ чашки)
•  нарубленная петрушка (1/4 чашки)
•  молотый гвоздичный перец
•  соль и перец по вкусу
•  нарезанные помидоры (3)
•  томатный соус (30-750 г.)
•  нарезанная морковь (2)
•  нарезанный сельдерей (2 полосы)
•  нарубленный чеснок (2 зубчика)
• лимонный сок (3 столовых ложки)
•  филе трески (170-80 г.)
• белый сахар (1 чайная ложка)
• вода

Способ приготовления:

Возьмите большую кастрюлю и объедините томатный соус, петрушку, перец гвоздичный, соль и перец. Вскипятите всю смесь. Теперь добавьте морковь, чеснок и сельдерей. Добавьте немного воды наряду с лимонным соком. Добавьте рыбу в кастрюлю, не размешивая содержимое. Теперь, добавьте немного сахара. Как только рыба приготовится, позвольте ей охладиться и подавайте.