ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт ризотто со свеклой, козьим сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 450 г свеклы
• 600 мл овощного бульона
• 50 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 250 г риса арборио
• 2 ч. л. нарезанного тимьяна
• 150 мл красного вина
• 1 луковица
• 75 г грецких орехов, крупно порезанных
• 125 г козьего сыра

Метод:

Шаг 1
Слейте свекольный сок в кувшин и добавить овощной бульон, составляет около 1 литра.

Шаг 2
Растопить масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости.

Шаг 3
Добавьте рис и тимьян и перемешать.

Шаг 4
Добавить красное вино, готовить.

Шаг 5
Добавить бульон, помешивая. Добавляйте его в течение примерно 20 минут.

Шаг 6
Нарезать свеклу мелкими кубиками, а затем добавить в ризотто, вместе с двумя третями измельченными грецкими орехами. Все, ризотто со свеклой, козьим сыром и грецкими орехами готово!

Шаг 7
Перед подачей покрошите козий сыр сверху.