Салат «Царский» с икрой
Салат с икрой и кальмарами, называемый «Царский», — это действительно царское блюдо, достойное самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для салата «Царский»:
- Кальмары замороженные- 300 г.,
- Картофель свежий – 6 шт,
- Яйцо куриное – 6 шт,
- Сыр — 200 гр.;
- Икра лососевых рыб (красная) — 120 гр.,
- Майонез,
«Царский» салат с икрой рецепт приготовления:
Кальмары очистить от пленки, отварить в кипящей воде в течении 3-4 мин, дольше варить не следует, иначе мясо станет резиновым. Затем порезать кальмары тонкой соломкой. Куриные яйца и картофель отварить и потереть на крупной терке, сыр также потереть. Салат укладывается слоями, каждый слой покрывается майонезной сеточкой и крупинками красной икры.