Салат из цуккини и зелени
Рецепт салата из цуккини и зелени
Ингредиенты:
4 кабачка
морская соль
черный перец
1 красный перец чили, удалить семена и нарезать
1 зубчик чеснока, нарезанный
Свежая мята
Базилик
Бобы
Гороха
Листья петрушки, нарезанные для украшения
Метод:
Нарежьте кабачки и жарьте, пока слегка не подрумянятся по бокам. Разложите ломтики на большой тарелке, убедившись, что они не налегают друг на друга, посыпьте солью и перцем.
Удалите все семена из перца чили, хорошенько нарежьте. Тоненько нарежьте чеснок, посыпьте равномерно кабачки перцем чили, чесночком. Возьмите свежую мяту, базилик и спрысните оливковым маслом, соком лимона. Добавьте бобы либо горох и смешайте ингредиенты вместе.
Разделите салат из цуккини и зелени на четыре тарелки и украсьте листьями петрушки.