ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Приготовьте полезный и красочный салат из ячменя со свежей зеленью и овощами.

Рецепт салата из ячменя

Ингредиенты:

• - 1 ст. л. оливкового масла;
• - 4-5 шт. мадрасского лука (детский лук);
• - 1/2 зеленого стручкового перца
• - 1/2 красного перца;
• - 1/2 желтого перца;
• - 1/2 стакана кукурузных зерен;
• - 1 1/2 стакана вареного ячменя;
• - 1 ч. л. красного перца чили;
• - 1 ч. л. жареного тмина;
• - 1 зубчик чеснока;
• - соль и перец по вкусу;
• - 1/2 ч. л. нарезанной петрушки;
• - 1/2 ч. л. нарезанного тимьяна;
• - 1/2 ч. л. нарезанного розмарина;
• - 1 ч. л. красного винного уксуса.

Приготовление:
1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук, сладкий перец, стручковый перец, кукурузу. Приготовить из овощей соте до полуготовности.
3. Добавить ячмень и готовить еще в течение 2-3 минут.
4. Добавить перец чили, тмин, чеснок, соль, перец, петрушку, тимьян, розмарин и винный уксус. Все, можно подавать на стол.