Салат с кардамоном и цитрусовыми.
Вот веселый салат с кардамоном и цитрусовыми. Кардамон же обеспечивает прекрасный акцент на подслащенные медом кусочки цитрусовых.
Рецепт салата с кардамоном и цитрусовыми
Вам понадобится:
- - 1 большой розовый грейпфрут
- - 3 апельсина или сочетание или мандарина
- - 1/4 стакана меда
- - 2 столовые ложки свежего сока лайма или лимона
- - 1/4 чайной ложки молотого кардамона
Способ приготовления:
1. Снимите кожицу с фруктов, срежьте мембраны с помощью острого ножа. Соберите очищенные кусочки в миску.
2. Слейте излишки сока из фруктов в маленькую кастрюлю. Добавьте сок лайма, мед и кардамон в кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне 10 минут, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Залейте смесь фруктов и аккуратно сложите так, чтобы все плоды были покрыты этой жидкостью. Пусть они постоят в течение 15 минут, охладите перед подачей.
Выход: 4 порции.