ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вот веселый салат с кардамоном и цитрусовыми.  Кардамон же обеспечивает прекрасный акцент на подслащенные медом кусочки цитрусовых.

Рецепт салата с кардамоном и цитрусовыми

 Вам понадобится: 

• - 1 большой  розовый грейпфрут
• - 3 апельсина  или сочетание  или мандарина
• - 1/4 стакана меда
• -  2 столовые ложки свежего сока лайма или лимона
• - 1/4 чайной ложки молотого кардамона

Способ приготовления:

1.  Снимите кожицу с фруктов,  срежьте мембраны  с помощью острого ножа.  Соберите очищенные кусочки в миску.

2. Слейте излишки сока из фруктов в маленькую кастрюлю.  Добавьте сок лайма, мед и кардамон в кастрюлю.  Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.  Варите на медленном огне 10 минут, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.  Залейте смесь фруктов и аккуратно сложите так, чтобы все плоды были покрыты этой жидкостью.  Пусть они  постоят в течение 15 минут, охладите перед подачей.

Выход: 4 порции.