ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт салата с картофелем, редисом, яйцом

Ингредиенты:

- 750 г миниатюрного молодого картофеля;

- 4 маленьких яйца;

- 80 г редиса, нарезать;

- 75 г замороженного горошка, разморозить;

- 25 г веточек кресс-салата;

- 25 мл оливкового масла;

- соль;

- перец.

Приготовление:

Сварить молодой картофель в большой кастрюле с подсоленной, кипящей водой до готовности. Как правило, это занимает около 20 минут.

Отварить яйца в кастрюле с подсоленной водой в течение 12 минут. Горячую воду слить и опустить яйца в холодную воду на 1 минуту. Слить воду с картофеля и подержать под холодной водой в течение 2-3 минут, пока он достаточно не остынет. Яйца очистить и разрезать пополам.

В большой миске смешать картофель с горохом. Добавить оливковое масло, немного приправить и хорошо перемешать. Бланшировать веточки кресс-салата 15 секунд в кипящей воде и дать остыть. Подавать холодным, украсив сверху яйцом, веточками кресс-салата и редисом. Салат с картофелем, редисом, яйцом готов!