ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Любителям солёной рыбы предлагаю оригинальный рецепт - селёдочный форшмак. В сущности это паштет из селёдки, который легко приготовить, а потом намазать на хлеб и вкусно перекусить или выложить в салатницу и подать на стол. Для приготовления:

• филе 1 малосольной селёдки
• 3 кусочка чёрствого хлеба
• головка лука
• яблоко небольшое
• 9% уксуса — ст.ложка
• чёрный перец душистый
• масла растительного — три ст.ложки

Готовим форшмак: прокрутить через мясорубку филе селёдки вместе с отжатыми от воды кусочками хлеба, яблоком и луком. Поперчить по вкусу, добавить столовый уксус, растительное масло и хорошенько размешать. При подаче на стол, селёдочный форшмак посыпать измельчёнными яйцом и зеленью.

- trapeza-bis.ru -

Комментарии (2) на “Селёдочный форшмак”