ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это сливочное картофельное пюре идеально — идеальный гарнир для любого основного блюда.

Рецепт сливочного картофельного пюре

Вам понадобится:

• - 6 больших (около 1,6 кг)  картофелин, промыть, очистить, нарезать
• - 40 г сливочного масла
• - 125 мл (1/2 чашки) сливок
• - 125 мл (1/2 чашки) молока
• - Соль и свежемолотый белый перец

Способ приготовления:

Шаг 1

Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды.  Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.  Снимите крышку и продолжайте кипятить в течение 15 минут или до готовности.

Шаг 2

 Слейте воду из картофеля и верните его в кастрюлю.  Используйте пресс для картофеля или вилку, чтобы сделать  однородное пюре.  Добавьте сливочное масло, сливки и молоко, и используйте деревянную ложку, чтобы хорошо все перемешать.  Протрите пюре через мелкое сито в чистую кастрюлю и перемешивайте на медленном огне в течение 2 минут или пока оно не прогреется.  Попробуйте и приправьте солью и перцем.

Примечание:

Это блюдо можно приготовить за 3 часа  до подачи к столу.  Чтобы разогреть пюре,  поместите его в чистую кастрюлю и перемешивайте, держа на медленном огне в течение 5 минут или пока оно не прогреется.  Или просто подогрейте его в микроволновой печи в течение 8-10 минут.