ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Приготовьте вкусное спагетти с артишоками, чили и лимоном, используя лишь несколько простых ингредиентов.

Рецепт спагетти с артишоками, чили и лимоном

Ингредиенты:

• 2 средних лимона
• 375 г сушеных тонких спагетти
• 50 г сливочного масла
• 4 ломтика белого хлеба, корки удалить, мелко нарезать
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 2 длинных красных перца, без семян, тонко нарезанных
• 400 г артишоков, слить рассол
• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

Способ приготовления:

Шаг 1

Очистите лимон от кожуры. Выжмите сок лимона. Бросьте макароны в кипящую подсоленную воду. Варите до полной готовности. Слейте воду, но не всю: оставьте 1/3 стакана воды.

Шаг 2

Растопите половину сливочного масла в сковороде. Добавьте хлеб и чеснок. Все время помешивайте содержимое сковороды. Жарьте в течение 4 минут или до золотистого цвета. Выложите все в миску.

Шаг 3

Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде. Добавьте лук и перец чили. Готовьте, помешивая, в течение 3 минут или пока овощи не станут мягкими. Приготовленные хлеб и чеснок положите в сковороду. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, артишоки, петрушку. Разложите по порциям. Можно подавать к столу.