Спагетти с кальмарами и помидорами.
Рецепт спагетти с кальмарами и помидорами
- - 300 грамм спагетти
- - 1 ст. л. оливкового масла
- - 1 небольшой пучок зеленого лука, нарезать
- - 2 зубчика чеснока, измельчить
- - 600 г помидор, крупно нарезать
- - 100 мл белого вина
- - мясо молодого кальмара, нарезать кольцами
- - 2 ст. л. чили
- - 1 небольшой пучок вьющихся листьев петрушки
Метод:
Возьмите объемную кастрюлю с соленой водой, доведите ее до кипения и варите спагетти до полуготовности.
Нагрейте в сковороде оливковое масло, добавьте лук и варите 3-4 минуты, пока он не начнет смягчаться. Добавьте чеснок и помидоры и продолжайте готовить 5 минут.
Влейте белое вино, доведите до кипения, добавьте кальмары и варите 2 мин. Слейте макароны, верните их в кастрюлю и перемешайте с чили. Перемешайте кальмара с луком и томатным соусом, добавьте получившуюся смесь в спагетти вместе с мелко нарезанной петрушки. Все, спагетти с кальмарами и помидорами готово! Подавайте сразу же.