ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сосредоточьте внимания на нескольких ингредиентах, это  позволит их вкусу раскрыться, чтобы сделать  спагетти с козьим сыром восхитительным.

Рецепт спагетти с козьим сыром

Вам понадобится:

• - 350 г спагетти
• - 1 столовая ложка оливкового масла
• - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
• - 1 красный перец, без семян и мелко нарезанный
• - 2 средних кабачка, крупно натертые
• - Мелко тертая цедра и сок 1 лимона
• - 75 г мягкого, рассыпчатого  козьего сыра
• - Небольшая горстка свежей мяты, мелко нарезанной

 Способ приготовления:

Приготовьте спагетти в большой кастрюле с кипящей водой, в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем, разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте чеснок и чили в течение 30 секунд, затем добавьте кабачки и обжаривайте еще в течение 1 мин. Отложите в сторону.

Когда паста будет готова, сохраните чашку воды, перед тем как ее слить. Добавьте пасту в кастрюлю с кабачками вместе с лимонной цедрой и соком.

Посыпьте козьим сыром, а затем перемешайте, добавив немного зарезервированной воды из  макарон, если смесь кажется сухой.

Приправьте при необходимости, а затем разделите на четыре порции. Посыпьте мятой, оставшимся козьим сыром и большим количеством свежемолотого черного перца. Подавайте сразу же.