ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Чили чудесно сочетается с зеленью, и делает спагетти с крабом по-настоящему роскошным.

Рецепт спагетти с крабом, чили и зеленью

Ингредиенты:

• 2/3 чашки (165ml) оливкового масла
• 2 чашки (140 г) свежих панировочных сухарей
• Мелко тертая цедра и сок 1 лимона
• Горсть листьев петрушки
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1 длинный красный перец чили, удалить семена, мелко нарезать
• 500 г крабового мяса&lt
• 400 г спагетти

Способ приготовления:

Шаг 1

1/4 стакана (60 мл) масла нагреть в большой сковороде на среднем огне. Добавить панировочные сухари и цедру, затем приправить. Готовьте, помешивая, в течение 3-4 минут. Переложите в миску, чтобы смесь охладилась, затем размешайте и добавьте петрушку.

Шаг 2

Сварите спагетти в кастрюлю в подсоленной кипящей воде.

Шаг 3

Между тем, разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла. Добавить лук и чеснок и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавьте чили и готовьте еще 1 минуту. Добавьте крабовое мясо и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Залейте все соком лимона и оставшиеся 1/3 чашки (80 мл.) масла налейте в сковороду и перемешайте. Готовьте на слабом огне, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 4

Слить воду из кастрюли с макаронами и сразу же добавьте спагетти к крабовой смеси. Все перемешать.

Шаг 5

Подавайте пасту с дольками лимона.